Our portion of broth chicken from the Nadbiebrzański region, consisting of a chicken carcass and wings, is the perfect choice for those who want to make an essential and aromatic broth from free-range chicken. Thanks to the carefully selected chicken elements for the broth, the stock becomes rich and intensely flavorful. This unique poultry broth base provides a great foundation for preparing classic broth, as well as many other soups and sauces. Just add vegetables like carrots, celery, and onions, along with aromatic spices, to create a soup that will warm and soothe on cooler days. Try this natural taste that will transport you to memories of family and home-cooked meals. As they say, “The best broth is the one that brings the family together at the table!” One portion weighs approximately 0.8 kg. 


Udziec wołowy zmielony na tatar
(zł85.00 / kg)
Świeży Udziec Wołowy Zmielony na Tatar - Doskonały Wybór dla Koneserów Surowego Mięsa
Pochodzenie produktu
Nasz udziec wołowy zmielony na tatar pochodzi z renomowanych podlaskich hodowli, gdzie zwierzęta są hodowane w naturalnych warunkach. Starannie wyselekcjonowane mięso jest zmielone tuż przed sprzedażą, co gwarantuje najwyższą świeżość i jakość.
Właściwości zdrowotne i odżywcze
Udziec wołowy zmielony na tatar jest bogaty w:
- Białko: 20g na 100g – wspiera budowę i regenerację mięśni
- Żelazo: 2,5mg na 100g – pomaga zapobiegać anemii
- Witamina B12: 2,4µg na 100g – wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego
- Cynk: 4,7mg na 100g – wzmacnia układ odpornościowy
- Selen: 18µg na 100g – działa jako antyoksydant
Ciekawostki
Tatar wołowy to danie, które cieszy się ogromną popularnością na całym świecie, szczególnie w Polsce i krajach Europy Wschodniej. Jego korzenie sięgają czasów, gdy tatarskie plemiona przygotowywały surowe mięso w podróży. Tatar jest ceniony za swoje walory smakowe i bogactwo składników odżywczych.
Propozycje serwowania
Udziec wołowy zmielony na tatar najlepiej smakuje podany na surowo z dodatkami:
- Cebula drobno posiekana
- Kiszony ogórek pokrojony w kostkę
- Żółtko jajka
- Musztarda
- Olej rzepakowy lub oliwa z oliwek
- Świeżo mielony pieprz i sól
Pytania i odpowiedzi
Jak przechowywać zmielony udziec wołowy na tatar?
Zmielony udziec wołowy najlepiej przechowywać w lodówce w temperaturze 0-4°C, szczelnie owinięty w folię spożywczą lub zamknięty w pojemniku.
Jak długo można przechowywać zmielony udziec wołowy na tatar?
Świeży zmielony udziec wołowy na tatar można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Zaleca się spożycie w dniu zakupu dla zachowania najwyższej świeżości.
Z jakiej części tuszy wołowej pochodzi udziec?
Udziec pochodzi z tylnej części tuszy wołowej, z mięśnia udowego. Jest to mięso o delikatnej strukturze, które idealnie nadaje się do przyrządzenia tatara.
Data sheet
- Zastosowanie
- Na imprezę
- Styl żywienia
- Bez dodatków (Clean label)
Wysokobiałkowe - Łatwość przygotowania
- Klasyczne
- Dla kogo
- Dla koneserów
- Forma / cięcie
- Mielone
- Linia
- Klasyk rzeźniczy

