Co to jest penis wołowy?
Penis wołowy to część podrobów o bogatej zawartości kolagenu, co sprawia, że jest wyjątkowo sprężysty po obróbce cieplnej. Po ugotowaniu przypomina delikatne, lekko chrząstkowe mięso, które świetnie nadaje się do gulaszy, bulionów i potraw duszonych.
✅ Bardzo bogaty w kolagen – poprawia elastyczność skóry i zdrowie stawów
✅ Idealny do duszenia, gotowania i smażenia
✅ Tradycyjny składnik kuchni azjatyckiej i afrykańskiej
✅ Niskotłuszczowe i bogate w białko mięso
✅ Uznawane za afrodyzjak w wielu kulturach
Penis wołowy może być również suszone jako naturalny gryzak dla psów, ponieważ jest bogaty w białko i nie zawiera sztucznych dodatków.
Wartości odżywcze penisa wołowego
Penis wołowy jest doskonałym źródłem białka, kolagenu oraz minerałów wspierających zdrowie kości, skóry i stawów.
Ile kalorii ma penis wołowy?
W 100 g penisa wołowego znajduje się:
- Kalorie: ~130 kcal
- Białko: ~24 g
- Tłuszcz: ~3 g
- Kolagen: wysoka zawartość
- Żelazo: 4 mg
- Cynk: 6 mg
Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości kolagenu, penis wołowy jest świetnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę i elastyczność stawów.
Właściwości zdrowotne penisa wołowego
✔ Wzmacnia stawy i skórę – wysoka zawartość kolagenu poprawia elastyczność skóry i wspomaga regenerację tkanki łącznej
✔ Bogaty w białko i minerały – pomaga w budowie masy mięśniowej i wspiera układ kostny
✔ Tradycyjny afrodyzjak – w Azji uważa się, że zwiększa poziom energii i witalności
✔ Łatwostrawny – dzięki niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej ilości kolagenu
🧐 Ciekawostki o penisie wołowym
1️⃣ Chińska medycyna uważa go za naturalny booster męskości – w Chinach często jest składnikiem "zup siły", wzmacniających organizm.
2️⃣ Tradycyjny przysmak w Afryce – w niektórych krajach Afryki penis wołowy jest grillowany na ogniu i spożywany jako wysokobiałkowy przysmak.
❓ Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
• Jak przygotować penis wołowy przed gotowaniem?
Najpierw należy go dokładnie oczyścić i gotować przez około 2 godziny w wodzie z przyprawami, aby stał się miękki.
• Czy penis wołowy ma intensywny zapach?
Nie, po ugotowaniu jego zapach jest delikatny, szczególnie jeśli gotuje się go z aromatycznymi przyprawami.
• Jakie przyprawy najlepiej pasują do penisa wołowego?
Najlepiej komponuje się z imbirem, czosnkiem, pieprzem, ostrą papryką, kolendrą i sosem sojowym.
• Czy penis wołowy można grillować?
Tak, po ugotowaniu można go grillować, krojąc na cienkie plastry i marynując w ostrym sosie.
🍴 Przepisy na penis wołowy
Zupa mocy z penisa wołowego 🍜🔥
Klasyczne danie kuchni chińskiej, uznawane za wzmacniające i bogate w kolagen.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 2 godziny
Poziom trudności: średni
Składniki:
- 500 g penisa wołowego
- 1 litr bulionu wołowego
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
- Penis wołowy oczyść i gotuj w osolonej wodzie przez 30 minut.
- Odcedź, pokrój na kawałki i wrzuć do gotującego się bulionu.
- Dodaj cebulę, czosnek i przyprawy. Gotuj przez 1,5 godziny na małym ogniu.
- Podawaj z makaronem ryżowym i świeżą kolendrą.
Grillowany penis wołowy w pikantnej marynacie 🔥
Soczyste, aromatyczne i lekko chrupiące mięso w stylu azjatyckim.
Czas przygotowania: 10 minut + 2 godziny gotowania
Czas grillowania: 10 minut
Poziom trudności: średni
Składniki:
- 500 g penisa wołowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka miodu
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka imbiru
- 1/2 łyżeczki chili
- 2 łyżki oleju sezamowego
Przygotowanie:
- Penis wołowy gotuj w osolonej wodzie przez 2 godziny.
- Pokrój na cienkie plastry i zamarynuj w sosie sojowym, miodzie, czosnku i imbirze.
- Grilluj na wysokiej temperaturze po 5 minut z każdej strony.
- Podawaj z ryżem jaśminowym i marynowanymi warzywami.
🛒 Podsumowanie
Penis wołowy to unikalny składnik o wysokiej zawartości kolagenu, niskiej ilości tłuszczu i intensywnym smaku. Warto go spróbować, jeśli chcesz odkryć nietypowe i odżywcze danie, które od wieków cenione jest w różnych kulturach. Gotowy na kulinarną przygodę? 🥩🔥