Witamy w sklepie super-stek.pl !
(178,50 zł / kg)
Pluma z hiszpańskiego Piórko co idealnie odwzorowuje jego delikatność, jak i kształt. Wykrajany przed polędwicą zaraz nad łopatką to wyjątkowy kawałek mięsa, który zachwyca intensywnym smakiem. Pochodzący z rasy iberyjskich świń żyjących wolno na hiszpańskich pastwiskach żywiąc się żołędziami, przez co ich mięso jest bogate w kwas oleinowy (58%-65%), taki sam jak znajdowany jest w oliwach (65%-70%) i awokado. Wrzuć go na patelnie bądź zaproś na grilla, a odwdzięczy się lekkością smaku.
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
CO SPRAWIA, ŻE IBÉRICO PORK JEST TAK WYJĄTKOWE?
Wszyscy, którzy skosztowali Ibérico, są zgodni co do jednego…
Kiedy po raz pierwszy spróbowali, nie mogli uwierzyć, że jedli wieprzowinę. Naturalna delikatność i doskonała marmurkowatość często sprawiają, że niczego niepodejrzewający goście zastanawiają się, czy naprawdę jedli wieprzowinę, czy wyśmienity stek Wagyu.
WYJĄTKOWOŚĆ IBÉRICO SPROWADZA SIĘ DO 3 CZYNNIKÓW
1. GENETYKA
Wykorzystywana jest wyłącznie najlepsza genetyka, aby produkować mięso najwyższej jakości. Zwierzęta są hodowane w bezstresowym środowisku i karmione dietą składającą się w 100% z trawy i zbóż.
2. STYL ŻYCIA
Aby uzyskać prawdziwą doskonałość rasy ibérico, świnie muszą być hodowane w odpowiednim środowisku i prowadzić szczęśliwe życie. W rzeczywistości świnie ibérico żyją dwa razy dłużej niż ich odpowiedniki. Świnie biegają swobodnie i jedzą lokalną, całkowicie naturalną kuchnię.
3. DIETA
Świnie rasy Iberyjskiej karmione są dietą składającą się z żołędzi i pełnych ziaren, co zapewnia wielowarstwowy smak i niesamowitą marmurkowatość.
SÓL HIMALAJSKA RÓŻOWA EKO
W różowej soli jest to żelazo, które pobudza szpik kostny do produkcji czerwonych krwinek i wspomaga prawidłową pracę układu odpornościowego.
Doskonale nadaje się do codziennego użytku w kuchni, przy produkcji przetworów, w zabiegach zdrowotnych, kosmetycznych i nie tylko.
Dodatkowo piękne kryształki wspaniale dekorują potrawę.
Oryginalen, Włoskie Guanciale to mięso wieprzowe z podgardla. Posiada intensywny aromat i charakterystyczną maślaną konsystencję. Ten włoski przysmak wieprzowy jest w składzie podobny do boczku i jest przez Włochów często stosowany jako jego zamiennik.
Pochodzenie produktu: Lacjum
Dzięki niepowtarzalnemu smakowi oraz jedwabistej teksturze bardzo często używany jest przez renomowanych szefów kuchni. Belgowie używają produkt dla otrzymania doskonałych frytek, zaś Brytyjczycy dodają do słynnej potrawy „ Fish & Chips”. Produkt rekomendowany jest także jako dodatek do sosów i zup.
Kości wykorzystywane są jako baza zup i wywarów. Z kości pozyskiwana jest naturalna substancja białkowa-żelatyna.
PIEPRZ CZARNY ZIARNO W MŁYNKU EKO
Przyprawa powszechnie stosowana do zup, mięs, ryb, marynat, wędlin.
Mielone ziarna pieprzu doskonale nadają się do przyprawiania steków.
Skład:
pieprz czarny* 100%
*produkt rolnictwa ekologicznego
