Nasze wędliny długodojrzewające to prawdziwa perła wśród swojskich wyrobów, które powstają według tradycyjnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. W naszym sklepie z wędlinami znajdziesz szeroki wybór wędlin domowych, takich jak kiełbasa palcówka, szynka dojrzewająca, sało, słonina solona oraz kiełbasa podsuszana. Te swojskie wędliny z Podlasia są starannie przygotowywane i dojrzewają przez długi czas, aby uzyskać niepowtarzalny smak i aromat, który zachwyci każdego miłośnika tradycyjnych wyrobów. Nasze wędliny długodojrzewające to gwarancja najwyższej jakości i autentycznego smaku, dostępne w naszym sklepie internetowym.
Smak tradycji, który dojrzewa z czasem.
Jest 11 produktów.
Słonina solona, tradycyjnie minimum 10 dni. Po usunięciu nadmiaru soli z powierzchni, posypana mieszankę przypraw (majeranek). Doskonale smakuje zarówno na surowo jak i po obróbce termicznej. Poznaj swojski smak słoniny w majeranku.
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Słonina solona, tradycyjnie minimum 10 dni. Po usunięciu nadmiaru soli z powierzchni, posypana mieszankę przypraw (papryka). Doskonale smakuje zarówno na surowo jak i po obróbce termicznej. Poznaj swojski smak słoniny w papryce.
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Słonina solona, tradycyjnie minimum 10 dni. Po usunięciu nadmiaru soli z powierzchni i posypaniu mieszanką przypraw, gotowa do spożycia. Doskonale smakuje zarówno na surowo jak i po obróbce termicznej. Poznaj swojski smak słoniny solonej z przyprawami.
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Kiełbasa podsuszana – wyprodukowana z chudego mięsa wieprzowego z dodatkiem naturalnych przypraw. Kiełbasa surowa, suszona to swojska i aromatyczna wędlina z nutą z pikanterii, której nadaje jej ostra papryka. Spróbuj tradycyjnej kiełbasy podsuszanej z naszego sklepu mięsnego.
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Kiełbasa Kmicica wołowa - wyprodukowana z rozdrobnionego mięsa wołowego z dodatkiem tłuszczu wieprzowego i przypraw. Kiełbasa wołowa w osłonce naturalnej, suszona. Barwa brunatno-bordowa, wyrazisty smak i aromat typowy dla kiełbas wołowych. Poznaj unikalny smak wołowej kiełbasy Kmicica
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Schab długo peklowany (ok 30 dni) przysypany mieszanką naturalnych przypraw, głównie pieprz i czosnek. Suszony w suszarni do utraty 40% masy mięsa oraz otrzymania barwy brunatno-wiśniowej. Schab babuni jak większość suszonych i podsuszanych wędliny można długo przechować
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Mięso długo peklowane (ok 30 dni) przysypane mieszanką naturalnych przypraw, głównie pieprz i czosnek. Suszone w suszarni do utraty 40% masy mięsa oraz otrzymania barwy brunatno-wiśniowej. Szynkę jak prawie każde suszone i podsuszane wędliny można długo przechować. Poznaj tradycyjny smak typowy dla mięs dojrzewających i suszonych.
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Pikantne salami wieprzowe z papryczką peperoncino typu kalabryjskiego - połówka
Włoska wędlina dojrzewająca z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego, tradycyjnie produkowana na południu Włoch, w regionie Kampania. Zazwyczaj formowana w kształt cylindra i obwiązywana sznurkiem. Salami o średnio-dużym stopniu zmielenia, łagodnym smaku i delikatnym aromacie, dojrzewa 60-80 dni.
Guanciale to tradycyjny "włoski boczek" pochodzący z podgardla wieprzowego, który jest nieodłącznym elementem kuchni rzymskiej. Charakteryzuje się intensywnym smakiem i wyjątkową, delikatnie tłustą konsystencją, która idealnie sprawdza się jako składnik carbonary – jednej z najbardziej znanych włoskich potraw. Podgardle wieprzowe suszone i następnie dojrzewane, nadaje guanciale wyrazisty smak i aromat, który doskonale podkreśla charakter dań z makaronu, ale również stanowi świetną bazę do innych tradycyjnych włoskich potraw. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz klasyczną carbonarę, czy inny przysmak włoski, guanciale zawsze doda Twoim daniom wyjątkowego charakteru.
Spróbuj guanciale w swoich ulubionych przepisach i odkryj, dlaczego to podgardle wieprzowe jest tak cenione w kuchni rzymskiej.
Jak mawiają Włosi: „La semplicità è l'ultima sofisticazione” – prostota to najwyższa forma wyrafinowania.
Pochodzenie produktu: Lacjum
Masa netto 80g
PRODUKT BEZGLUTENOWY
Wędliny długodojrzewające to wyjątkowe produkty mięsne, które dojrzewają przez długi czas, aby uzyskać pełnię smaku i aromatu. W naszym sklepie z wędlinami oferujemy szeroki wybór swojskich wędlin dojrzewających, takich jak kiełbasa palcówka, szynka dojrzewająca, sało, słonina solona oraz kiełbasa podsuszana. Każda z tych wędlin jest przygotowywana według tradycyjnych receptur, które od wieków są pielęgnowane w rodzinach z Podlasia – regionu słynącego z doskonałych wędlin domowych. Dzięki długiemu procesowi dojrzewania, nasze wędliny dojrzewające zyskują intensywny smak, głębię aromatu oraz unikalną, delikatną konsystencję.
Wędliny długodojrzewające są bogate w białko, które jest niezbędne do budowy mięśni i regeneracji organizmu. Proces dojrzewania nie tylko wzmacnia ich smak, ale także pozwala zachować wartości odżywcze, w tym witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak żelazo i cynk. Dzięki naturalnym metodom konserwacji, wędliny dojrzewające są również stosunkowo niskotłuszczowe, co czyni je zdrowym wyborem w codziennej diecie.
Nasze wędliny długodojrzewające to prawdziwa uczta dla miłośników tradycyjnych smaków. W naszym sklepie z wędlinami znajdziesz szeroki wybór swojskich wyrobów z Podlasia, takich jak kiełbasa palcówka, szynka dojrzewająca, sało, słonina solona oraz kiełbasa podsuszana. Każdy z tych produktów jest przygotowywany według dawnych receptur, które gwarantują autentyczny smak i najwyższą jakość. Nasze wędliny domowe są dostępne w naszym sklepie internetowym, gdzie możesz je zamówić i cieszyć się wyjątkowym smakiem w swoim domu. Odkryj tradycję, która dojrzewa z czasem, i wybierz nasze wędliny długodojrzewające już dziś!
