🐖 Co to jest słonina w papryce solona?
Słonina w papryce solona to klasyk wśród domowych przysmaków kuchni polskiej i kresowej. Wytwarzana z słoniny wieprzowej ze skórą, dojrzewa w soli i naturalnych przyprawach, by na końcu zostać obtoczona w aromatycznej, słodkiej papryce. To idealna przekąska dla miłośników wyrazistych smaków i tradycyjnych receptur, która świetnie sprawdza się zarówno jako przystawka, jak i składnik innych potraw.
🧬 Ile kalorii ma słonina w papryce solona?
W 100 g produktu znajduje się:
- ok. 750 kcal
- Białko: 2–3 g
- Tłuszcz: 80 g
- Węglowodany: <1 g
To produkt wysokokaloryczny, ale w rozsądnych ilościach stanowi smaczną i sycącą przekąskę.
🧂 Skład produktu
- mięso wieprzowe
- słonina ze skórą
- sól
- papryka słodka
- pieprz naturalny
- czosnek suszony
Bez sztucznych dodatków i konserwantów – tylko czysta tradycja i smak.
💪 Właściwości zdrowotne produktu
Choć słonina to produkt tłusty, to w małych ilościach może być wartościowym elementem diety. Dostarcza energii, witamin A, D, E i K oraz cennych kwasów tłuszczowych. Dodatkowo naturalny czosnek i pieprz mają właściwości przeciwbakteryjne i wspierają trawienie.
🎯 Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu
- W dawnej Polsce słonina była nie tylko przysmakiem, ale i... środkiem płatniczym na wsiach – wymieniano ją na jajka, zboże czy warzywa!
- Ukraińska wersja słoniny – salo – jest narodowym symbolem i często serwowana z chrzanem, wódką i ciemnym chlebem.
❓ Najczęstsze pytania klientów (FAQs)
1. Czy słonina w papryce jest bardzo ostra?
Nie – użyta papryka jest słodka, nie pikantna. Produkt ma delikatnie korzenny, ale nie ostry smak.
2. Jak przechowywać słoninę po otwarciu?
Najlepiej przechowywać ją w lodówce, owiniętą w papier lub w szczelnym pojemniku. Spożyć w ciągu 5–7 dni.
3. Czy można ją smażyć?
Tak! Pokrojona w cienkie plasterki świetnie sprawdza się jako dodatek do jajecznicy czy smażonych ziemniaków.
4. Czy słonina nadaje się na prezent kulinarny?
Zdecydowanie! Dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej to rarytas – pięknie zapakowana słonina będzie oryginalnym prezentem.
🍳 Przepis na słoninę w papryce – „Kresowa uczta z pajdą chleba”
Przepis idealny na chłodny wieczór przy kieliszku czegoś mocniejszego 🥃
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: brak
Poziom trudności: bardzo łatwy
Składniki:
- 100 g słoniny w papryce
- 2 kromki wiejskiego chleba
- 2 ogórki kiszone
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- 1 cebula czerwona
Sposób przygotowania:
- Pokrój słoninę na cienkie plasterki.
- Posmaruj chleb musztardą.
- Ułóż plasterki słoniny, ogórki i cebulę w krążkach.
- Serwuj z kieliszkiem domowej nalewki lub barszczykiem czerwonym.
Propozycja podania: Podaj na desce z innymi wędlinami – np. kiełbasą jałowcową i szynką wędzoną.
Porada: Dla lepszego aromatu zostaw słoninę na 10 minut w temperaturze pokojowej przed podaniem.
🧾 Podsumowanie produktu
Słonina w papryce solona to połączenie tradycyjnego smaku i intensywnego aromatu, które zachwyci każdego fana domowej kuchni. Naturalne przyprawy – czosnek, papryka i pieprz – nadają jej głęboki, charakterystyczny smak. Dzięki brakowi konserwantów i prostemu składowi, to idealny wybór dla tych, którzy cenią autentyczność i jakość. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, zakąska do alkoholu czy składnik bardziej rozbudowanych dań. Ten przysmak to kawał historii kulinarnej Polski, który wraca do łask w nowoczesnym wydaniu. Jeśli szukasz czegoś wyjątkowego na biesiadny stół lub prezent dla smakosza, słonina w papryce będzie strzałem w dziesiątkę!