Włoska wędlina dojrzewająca z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego, tradycyjnie produkowana na południu Włoch, w regionie Kampania. Zazwyczaj formowana w kształt cylindra i obwiązywana sznurkiem. Salami o średnio-dużym stopniu zmielenia, łagodnym smaku i delikatnym aromacie, dojrzewa 60-80 dni.
Golonka wieprzowa
(zł22.00 / kg)
Golonka wieprzowa
Wartości odżywcze
Golonka wieprzowa jest bogata w białko, kolagen oraz witaminy i minerały, takie jak żelazo, cynk i witaminy z grupy B. Dzięki temu stanowi doskonałe źródło składników odżywczych, które wspierają zdrowie skóry, włosów i stawów.
Ile kalorii ma golonka wieprzowa?
W 100g golonki wieprzowej znajduje się:
- Kalorie: 240 kcal
- Białko: 17g
- Tłuszcze: 18g
- Węglowodany: 0g
- Błonnik: 0g
- Sód: 60mg
Właściwości zdrowotne
Golonka wieprzowa jest doskonałym źródłem kolagenu, który wspiera zdrowie stawów i skóry. Zawiera również witaminy z grupy B, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i metabolizmu energetycznego. Żelazo i cynk wspierają układ odpornościowy i przyczyniają się do produkcji czerwonych krwinek.
Przepis na golonkę wieprzową
Duszona golonka wieprzowa w piwie
Składniki:
- 1 kg golonki wieprzowej
- 500 ml ciemnego piwa
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki majeranku
- 2 liście laurowe
- 1 cebula, posiekana
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Natrzyj golonkę solą, pieprzem, czosnkiem i majerankiem.
- W dużym garnku rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę, aż będzie złocista.
- Dodaj golonkę i obsmaż ją z każdej strony.
- Wlej piwo, dodaj liście laurowe i doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
- Podawaj z kapustą zasmażaną i ziemniakami.
Ciekawostka dotycząca golonki wieprzowej
Golonka wieprzowa jest jednym z ulubionych dań w kuchni bawarskiej, gdzie często serwowana jest z knedlami i kapustą kiszoną.
Pytania klientów dotyczące produktu
-
Czy golonka wieprzowa pochodzi od lokalnych dostawców?
Tak, nasza golonka wieprzowa pochodzi od lokalnych rolników z Podlasia, czyli zielonych płuc Polski. -
Czy produkt jest świeży czy mrożony?
Codziennie mamy ubój i rozbiór mięsa, każde zamówienie traktujemy indywidualnie i wykrawamy produkty pod klienta, więc mięso jest bardzo świeże. -
Czy mięso dotrze do mnie świeże?
Mamy wieloletnie doświadczenie w wysyłce schłodzonego mięsa. Nasz markowy system Thermo Safe gwarantuje utrzymanie ciągu chłodniczego aż 48h, choć większość przesyłek zostaje doręczona w niecałe 20h od wysyłki.
Odkryj inne wyjątkowe produkty w naszym sklepie mięsnym online i sprawdź również golonkę parzoną, która jest doskonałym wyborem na eleganckie danie.