El Chutney Pomidorowo-Imbirowy łagodny

Aby odpowiednio przygotować chutney, potrzebujesz dwóch rzeczy: Pasji i dużo cierpliwości. Chutney to gęsty sos, sporządzany na bazie owoców bądź warzyw, zwykle o ostro – słodkim smaku. Gotowanie chutney to sztuka, która wymaga dużo czasu i cierpliwości, ponieważ opiera się na metodzie “wolnego gotowania”. W naszym przypadku, przygotowanie jednej partii zajmuje 2 dni. Korzenie sosu chutney pochodzą z Indii. Z biegiem historii z Indii zawędrował i zadomowił się najpierw w Wielkiej Brytanii, a potem poznały go inne kraje naszego kontynentu. Na świecie istnieje wiele rodzajów sosów pod wspólną nazwą chutney. Tak naprawdę sos chutney można robić prawie ze wszystkich owoców i warzyw, więc asortyment smaków jest przeróżny.