Mięso gulaszowe z sarny to element mięsa dla prawdziwych smakoszy. Oferowana przez nas dziczyzna pochodzi wyłącznie z podlaskich lasów czyli z zielonych płuc Polski.
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%
(zł52.00 / kg)
Product customization
Kark wołowy to część mięsa pochodząca z przedniej części tuszy wołowej, która charakteryzuje się dużą zawartością tkanki łącznej i tłuszczu. Dzięki temu mięso to jest niezwykle soczyste i aromatyczne po odpowiednim przygotowaniu. Jest to idealny wybór do dań wymagających długiego gotowania, takich jak duszenie, pieczenie czy grillowanie, ponieważ tkanka łączna ulega rozpadowi, nadając mięsu miękkość i pełnię smaku.
Kark wołowy jest źródłem białka, niezbędnych aminokwasów, witamin z grupy B oraz minerałów takich jak żelazo, cynk i fosfor. To mięso dostarcza również zdrowych tłuszczów, które wspomagają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach oraz są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
W 100g karku wołowego znajduje się:
Kark wołowy dzięki wysokiej zawartości białka i żelaza wspiera budowę i regenerację mięśni oraz zapobiega anemii. Żelazo zawarte w wołowinie jest dobrze przyswajalne przez organizm, co pomaga utrzymać odpowiedni poziom energii i zdrowie krwi. Dodatkowo, obecność cynku wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i gojenie się ran.
Przepis na kark wołowy w stylu brazylijskim
Odkryj smak Brazylii z naszym karkiem wołowym przygotowanym w stylu brazylijskim. Aromatyczne przyprawy i długie duszenie sprawiają, że mięso jest niezwykle miękkie i soczyste, idealne na wyjątkowy obiad z rodziną.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 3 godziny
Poziom trudności: średni
Składniki:
Przygotowanie:
Propozycja podania: Doskonale smakuje z ryżem lub kaszą kuskus. Można również podać z plackami tortilla i ulubionymi dodatkami.
Porada: Aby mięso było jeszcze bardziej aromatyczne, możesz je zamarynować na kilka godzin przed gotowaniem w mieszance oliwy, czosnku i przypraw.
Kark wołowy jest często wykorzystywany w kuchni południowoamerykańskiej, szczególnie w Brazylii, gdzie przygotowuje się z niego słynne dania takie jak "carne de panela".
Czy kark wołowy nadaje się na grilla? Kark wołowy lepiej nadaje się do długiego duszenia niż na grill, ponieważ jest to mięso wymagające dłuższego gotowania, aby stało się miękkie.
Jak długo trzeba gotować kark wołowy, aby był miękki? Kark wołowy najlepiej gotować przez około 3 godziny na małym ogniu, aby tkanka łączna miała czas się rozpaść, co nadaje mięsu delikatność.
Czy kark wołowy jest zdrowy? Tak, kark wołowy jest bogaty w białko, żelazo i inne ważne minerały, które wspierają zdrowie organizmu.
Jeśli szukasz innych produktów wołowych, sprawdź naszą ofertę na kark wołowy mielony, który idealnie nadaje się na burgery, oraz pręgę wołową, doskonałą do duszenia.
Kark wołowy to mięso o bogatym, intensywnym smaku, które idealnie nadaje się do długiego gotowania. Jest źródłem białka i wielu ważnych minerałów, co czyni go zdrowym wyborem dla całej rodziny. Doskonale komponuje się z aromatycznymi przyprawami i warzywami, tworząc wyjątkowe dania na każdą okazję. Zamów teraz i przekonaj się, jak kark wołowy może wzbogacić Twoje kulinarne doświadczenia.