Discover true Italian specialties that will bring the taste of sunny Italy into your kitchen. Our Italian cold cuts are carefully selected products, such as aromatic guanciale, spicy nduja, and a variety of salami – from classic salami napoli to intense spianata piccante and salami piccante. Each of these cold cuts is prepared according to traditional recipes that have been passed down through generations for centuries. In our butcher shop, you will find authentic flavors of Italy that perfectly pair with Italian cheeses, wines, and fresh bread. Try our Italian cold cuts and feel what true Italy tastes like!
The taste of Italy is not just food – it's a way of life.
There are 6 products.
Lardo in conca to słonina z włoskich tusz wieprzowych. Dojrzewa przynajmniej 6 miesięcy w marmurowych skrzyniach. Dzięki temu jest tak aromatyczna i delikatna. Pokrojona w cieniutkie plasterki doskonała na deskę wędlin. Może być dodatkiem do grzanek czy focacci, pizzy gourmet i polenty podawanej na ciepło.
Pochodzenie produktu: Toskania
Pikantne salami wieprzowe z papryczką peperoncino typu kalabryjskiego - połówka
Włoska wędlina dojrzewająca z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego, tradycyjnie produkowana na południu Włoch, w regionie Kampania. Zazwyczaj formowana w kształt cylindra i obwiązywana sznurkiem. Salami o średnio-dużym stopniu zmielenia, łagodnym smaku i delikatnym aromacie, dojrzewa 60-80 dni.
Guanciale to tradycyjny "włoski boczek" pochodzący z podgardla wieprzowego, który jest nieodłącznym elementem kuchni rzymskiej. Charakteryzuje się intensywnym smakiem i wyjątkową, delikatnie tłustą konsystencją, która idealnie sprawdza się jako składnik carbonary – jednej z najbardziej znanych włoskich potraw. Podgardle wieprzowe suszone i następnie dojrzewane, nadaje guanciale wyrazisty smak i aromat, który doskonale podkreśla charakter dań z makaronu, ale również stanowi świetną bazę do innych tradycyjnych włoskich potraw. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz klasyczną carbonarę, czy inny przysmak włoski, guanciale zawsze doda Twoim daniom wyjątkowego charakteru.
Spróbuj guanciale w swoich ulubionych przepisach i odkryj, dlaczego to podgardle wieprzowe jest tak cenione w kuchni rzymskiej.
Jak mawiają Włosi: „La semplicità è l'ultima sofisticazione” – prostota to najwyższa forma wyrafinowania.
Pochodzenie produktu: Lacjum
Włoskie salami dojrzewające z truflą z najwyższej jakości włoskiego mięsa wieprzowego. Do drobno zmielonego, starannie wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego dodawana jest trufla, po czym wędlina poddawana jest procesowi dojrzewania. Wykwintny produkt dla koneserów włoskich wędlin dojrzewających z posmakiem luksusu. Klasyk wśród włoskich produktów.
Pochodzenie produktu:
Characteristic Italian pork cold cut, gently smoked and reminiscent of the most exquisite cured meats. The delicate and slightly sweet flavor is due to careful production that respects traditional drying and aging methods.
Italian cold cuts are the essence of Italian cuisine, which is recognized worldwide. In our assortment, you will find a wide selection of Italian specialties that perfectly reflect the tradition and richness of flavors from southern Europe. We offer, among others, guanciale – smoked pork jowl, which is an indispensable ingredient of classic spaghetti carbonara, as well as spicy nduja, which is perfect for pasta and pizza. Our salami, such as salami napoli, salami piccante, and spianata piccante, are a true feast for the palate that will bring the taste of Italy in its purest form into your kitchen.
Italian cold cuts are rich in protein, healthy fats, and B vitamins, which support the proper functioning of the body. Thanks to the traditional process of aging and smoking, they retain their natural nutritional values, as well as intense flavor and aroma. Guanciale and nduja also provide omega-3 fatty acids, which positively affect heart health.
Our Italian cold cuts are the authentic taste of Italy that will bring warmth and aroma of Mediterranean dishes to your kitchen. We offer a wide selection of Italian specialties, such as guanciale, nduja, salami napoli, spianata piccante, and salami piccante, which pair perfectly with various dishes – from pasta to pizza to charcuterie boards. Each of our products is prepared with the utmost care to deliver the true taste of Italy. Order our Italian cold cuts online and feel what true Italian specialties taste like!
Polski
Deutsch
