Unser Kamin-geräucherter Schinken ist die Quintessenz hausgemachter, natürlicher Räucherwaren. Hergestellt nach traditionellen Methoden, trocken gepökelt, über Holz geräuchert und dann langsam gebacken, um einen tiefen, aromatischen Geschmack und eine braun-dunkle Farbe zu erhalten. Ohne Knochen, voller Aroma natürlicher Gewürze – wie Majoran, Knoblauch, Lorbeerblatt und Pfeffer – garantiert er einen unvergleichlichen Geschmack in jedem Sandwich und Gericht. Ideal zum Kaltverzehr, als Zugabe zu Rührei, Salaten oder in warmen Gerichten, z.B. Aufläufen oder Bigos.

🔥 Probieren Sie es und fühlen Sie den Unterschied!

✅ Traditioneller über Holz geräucherter Schinken – intensives Aroma und Geschmack
✅ Trocken gepökelt – natürliche Gewürze und langer Reifeprozess
✅ Ohne Knochen, servierfertig – Bequemlichkeit und einfache Handhabung
✅ Ohne künstliche Aromen – nur natürliche Zutaten

👉 "Nichts ist besser als der Duft frisch geräucherten Schinkens, der aus der heimischen Speisekammer aufsteigt. Das ist der wahre Geschmack der Kindheit!" – würde jeder sagen, der diesen einzigartigen Räucherwaren probiert hat!

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Nerki wołowe charakteryzują się ciemnoczerwonym kolorem oraz niewielkim przyrostem tłuszczowym. Nerki dostarczają dużych ilości wysokowartościowego białka, witaminę A i witaminy z grupy B. Mają niski poziom tłuszczów i nieznaczne ilości cholesterolu. Wykorzystuje się je do zup, potrawek, gulaszów, konserw, kiełbas, pasztetów i rolad.

Jądra wołowe to mięso podrobowe tuszy wołowej. Ostry zapach, w kolorze jasnoczerwonym, miejscami lekko żółtym. Są dobrym źródłem pełnowartościowego białka. Jądra wołowe znajdują zastosowanie w przetwórstwie wędliniarskim, szczególnie do wyrobu kiszek oraz kaszanek.

Weißer Salceson ist eine klassische polnische Wurst mit einer einzigartigen, zarten Struktur und reichhaltigem Geschmack. Sie wird aus hochwertigem Schweinefleisch und natürlichen Gewürzen wie Pfeffer, Muskatnuss, Koriander und Knoblauch hergestellt, die ihr Tiefe und aromatische Intensität verleihen.

Dank traditioneller Rezeptur und dem entsprechenden Prozess des Kochens und Formens hat der weiße Salceson eine feste, aber weiche Konsistenz, die sich hervorragend als Belag für Sandwiches, Snack oder Zutat in klassischen polnischen Gerichten eignet.

✅ Klassische Rezeptur – authentischer Geschmack der Tradition
✅ Natürliche Gewürze: Pfeffer, Muskatnuss, Koriander, Knoblauch
✅ Zarte, weiche Konsistenz
✅ Hervorragend für Sandwiches, Snacks und als Beilage zu traditionellen Gerichten
✅ Produkt, das von Natur aus reich an Eiweiß und Kollagen ist

📜 Interessante Tatsache: Salceson ist eine seit Jahrhunderten in verschiedenen europäischen Küchen bekannte Wurst. In Polen erlangte weißer Salceson besondere Beliebtheit, der sich durch milderen Geschmack und zartere Konsistenz als seine schwarze Variante auszeichnet.

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Doskonałej jakości smalec z dużymi kawałkami boczku oraz skwarek wieprzowych. Smarowany na chrupiący chleb, udekorowany ulubionymi dodatkami jak ogórek kiszony lub świeży pomidor, stanowi pożywną i smaczną przekąskę. Smalec Bekonowy po podgrzaniu jest okrasą dla takich potraw jak pierogi, pyzy czy ziemniaki.

Unsere Hochzeitswurst ist ein wahres Fest für Liebhaber traditioneller, polnischer Wurstwaren! Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch, fein gewürzt mit Knoblauch, Majoran und Pfeffer und anschließend mit Eichen- und Erlenrauch geräuchert – sie begeistert mit ihrem einzigartigen Geschmack und Aroma. Sie ist die ideale Wahl sowohl für Grill, Lagerfeuer als auch für hausgemachte Gerichte.

Am besten schmeckt sie heiß serviert – einfach auf den Grill legen, über dem Lagerfeuer rösten oder in der Pfanne braten. Sie passt hervorragend zu Meerrettich, Senf und frischem Brot. Probieren Sie sie in einem klassischen Bigos oder als Basis für hausgemachte Bohnen im bretonischen Stil! 😍

✅ Hergestellt aus 122 g Fleisch pro 100 g Wurst
✅ Natürliche Hülle – traditioneller Geschmack und Aroma
✅ Mit Eichen- und Erlenrauch für intensiven Geschmack geräuchert
✅ Ideal für Grill, Lagerfeuer und klassische polnische Gerichte

📜 Interessante Tatsache: In Polen waren traditionelle Wurstwaren, wie die Hochzeitswurst, bereits im 19. Jahrhundert ein unverzichtbarer Bestandteil von Hochzeitsfesten! Sie symbolisierten Fülle und Wohlstand, und ihr Geschmack sollte den Neuvermählten ein glückliches und schmackhaftes Leben voraussagen. 🥂

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Wykorzystuje się je do przygotowywania potrawek oraz galaret. Często podaje się je w formie smażonej lub duszonej polanej odpowiednim sosem. Ozory wołowe można również marynować lub wędzić. Ponadto wykorzystuje się je do wyrobu wędlin podrobowych, takich, jak: kiszki, salcesony, rolady.

JEDEN OZÓR WOŁOWY WAŻY OK 1,8 - 2,20 KG

Nasza polędwica wołowa to absolutna perła w świecie mięsa. Charakteryzuje się niezwykłą kruchością i delikatnością, dzięki czemu jest doskonałym wyborem na wyjątkowe okazje. Najlepiej smakuje, gdy jest krótko smażona lub grillowana, co pozwala zachować jej naturalną soczystość i głęboki smak. Spróbuj marynować w mieszance oliwy z oliwek, świeżych ziół i czosnku, a następnie smaż na gorącej patelni przez kilka minut z każdej strony. Serwuj z pieczonymi ziemniakami i sezonowymi warzywami. Trzymaj serwetki w pobliżu, ponieważ mogą się zabrudzić!

Ze względu na bardzo wysoką wartość kulinarną polędwicy wołowej, nie sprzedajemy jej na części

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Getrocknete Wurst ist eine klassische, traditionelle Wurst, die mit intensivem Geschmack und fester Konsistenz begeistert. Sie wird aus magerem Schweinefleisch (122 g Fleisch pro 100 g Produkt!) hergestellt, gewürzt mit schwarzem Senf, Pfeffer, scharfer Paprika, Majoran und Piment. Der Trocknungs- und Reifungsprozess verleiht der Wurst einen vollen, tiefen Geschmack mit einer feinen Schärfe.

Dank ihres intensiven Aromas und ihrer einzigartigen Konsistenz eignet sie sich hervorragend kalt als Snack zu Brot, Käse und Oliven, aber auch warm, z. B. als Zugabe zu Nudeln, Aufläufen oder Rührei.

✅ 122 g Fleisch pro 100 g Wurst – außergewöhnliche Qualität
✅ Natürliche Gewürze: schwarzer Senf, Pfeffer, scharfe Paprika, Majoran
✅ Getrocknet und gereift – intensiver Geschmack und Aroma
✅ Essbare, natürliche Hülle – knusprige und schmackhafte Schale
✅ Hervorragend als Snack, Wurstplatte und als Zutat in Gerichten

📜 Interessante Tatsache: Getrocknete Würste wurden seit Jahrhunderten in polnischen Haushalten zubereitet, wo das Trocknen und Würzen von Fleisch eine der besten Methoden zur Konservierung war. Traditionell reiften diese Wurstwaren in kühlen, luftigen Kellern, wo sie ihren einzigartigen Geschmack entwickelten!

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Propozycje zastosowania kulinarnego:
pieczenie, duszenie, steki, grill

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY 

PAKOWANY PO 4 SZT

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%

Geräucherte Hirschwurst ist ein wahrer Genuss für Liebhaber von Wildfleisch, der die Tiefe des Hirschgeschmacks mit der Zartheit von Schweinefleisch und dem Raucharoma verbindet. Dank der traditionellen Herstellungsmethode und natürlichen Gewürzen zeichnet sich diese Wurst durch einen vollen, leicht rauchigen Geschmack aus, der sowohl kalt als auch warm hervorragend passt.

Durch die Zugabe von Schweinefleisch und Fett behält die Wurst ihre Saftigkeit und die richtige Struktur, und die Hülle aus Schweinedarm betont ihren authentischen Charakter. Sie ist die perfekte Wahl für Grillen, Braten, Sandwiches und traditionelle Jagdgerichte.

✅ Hoher Hirschfleischgehalt – tiefer, wilder Geschmack
✅ Natürliche Gewürze und traditionelles Räuchern
✅ Ideal zum Grillen, Braten und kalt verzehren

"Geräucherte Wurst ist die Essenz der Tradition – je länger sie reift, desto tiefer ist ihr Geschmack." – Anthony Bourdain 🔥🌿

Nasz stek ze schabu wieprzowego bez kości to doskonały wybór dla miłośników soczystego i delikatnego mięsa. Dzięki swojej naturalnej kruchości, idealnie nadaje się do szybkiego smażenia na patelni lub grillowania. Wypróbuj go z prostą marynatą z oliwy, czosnku i rozmarynu, aby cieszyć się pełnią smaku. Dodaj do koszyka teraz i przygotuj niezapomniane danie!

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Wagyu A5 Ribeye ist ein wahrer Juwel unter den Steaks, gekennzeichnet durch die höchstmögliche Marmorierung, die das Fleisch wörtlich im Mund zergehen lässt. Dieses exklusive japanische Rindfleisch stammt aus dem Rippenbereich des Schlachtkörpers, wo das intensive intramuskuläre Fett ihm einen buttrigen, reichen Umami-Geschmack verleiht.

Wagyu A5 ist der absolute Höhepunkt der japanischen Rindfleischklassifizierung – Zartheit, Saftigkeit und die samtige Fettstruktur machen dieses Steak zu einem unvergleichlichen kulinarischen Erlebnis.

✅ Höchste Qualität A5 – intensive Marmorierung
✅ Buttrige Konsistenz und reicher Umami-Geschmack
✅ Ideal zum Braten, Grillen oder Sous-vide
✅ Japanisches Premium-Rindfleisch – ein einzigartiges Steak für echte Kenner

💡 „Die besten Dinge im Leben sind einfach – Salz, Feuer und ein Wagyu A5 Ribeye Steak.“ 🔥🥩

ACHTUNG! Ein Steak wiegt 250g

Herkunft: Japan / Kogoshima

Zuchtmethode: Das Vieh wird mit speziellen Diäten gefüttert, einschließlich einer Mischung aus Getreide, Reis und hochwertigem Futter.

Reifemethode: Mindestens 30 Tage nass gereift

Marmorierung: BMS - 12 

Dicke / Gewicht: 1,5cm / 250g

  TIEFKÜHLPRODUKT

Kindziuk turosieński ist eine außergewöhnliche, lang gereifte Wurst, die mit intensivem Geschmack und Aroma begeistert. Hergestellt aus grob zerkleinertem Schweinefleisch (bis zu 149 g pro 100 g Produkt!), das einem langsamen Reife- und Trocknungsprozess unterzogen wird, wodurch es eine charakteristische kompakte Struktur und tiefen Geschmack erhält.

Das Geheimnis seines einzigartigen Aromas liegt in sorgfältig ausgewählten Gewürzen wie Knoblauch, Pfeffer, Kardamom, scharfe Paprika und Muskatnuss, die ihm einen ausgeprägten, leicht pikanten Charakter verleihen. Es ist eine lang haltbare Wurst, ideal zur Lagerung und für verschiedene Anlässe.

Schmeckt hervorragend auf Sandwiches, als Snack und auf einer Wurstplatte, begleitet von gereiftem Käse, Oliven und trockenem Wein. 🍷

✅ 149 g Fleisch pro 100 g Produkt – höchste Qualität
✅ Natürliche Gewürze: Knoblauch, Pfeffer, Kardamom, Muskatnuss
✅ Lange Reifung und Trocknung – intensiver, edler Geschmack
✅ Kompakte, brüchige Konsistenz – ideal zum Schneiden in dünne Scheiben

📜 Interessante Tatsache: Kindziuk ist eine traditionelle Wurst, die aus Podlasie und Litauen stammt und seit Jahrhunderten als Luxusprodukt bekannt ist. Früher war der gereifte Kindziuk eine versteckte „Währung“ in den Haushalten, da seine lange Haltbarkeit ihn zu einem wertvollen Lebensmittelvorrat machte!

Dieser elegante Schinkenständer aus hochwertigem spanischem Edelstahl ist nicht nur ein praktisches, sondern auch stilvolles Zubehör für Ihre Küche. Ideal entworfen, um Stabilität und Sicherheit beim Schneiden zu gewährleisten, ist dieser Halter die perfekte Wahl für Schinkenliebhaber und Ästheten. Dank der robusten Konstruktion und der einfachen Reinigung wird er Ihnen über Jahre hinweg dienen und dabei seinen Glanz und seine Funktionalität bewahren.

Unser traditioneller Räucherschinken ist die Essenz von natürlichem Räucherschinken. Trocken gepökelt, mit aromatischen Gewürzen – Majoran, Knoblauch, Lorbeerblatt und Piment – gewürzt und dann mit heißem Rauch in einer traditionellen Räucherkammer geräuchert. Dadurch erhält er eine Saftigkeit, zarte Textur und tiefen Geschmack, der perfekt sowohl mit klassischem Brot als auch mit exquisiten Vorspeisen harmoniert. Seine rotbraune Farbe und der natürliche Rauchgeschmack machen ihn zu einem wahren Fest für Liebhaber von traditionellen polnischen Wurstwaren.

🥓 Perfekt für jede Gelegenheit – vom Frühstück bis zu eleganten Empfängen!

✅ Mit heißem Rauch geräuchert – intensives Aroma und schöne Farbe
✅ Trocken gepökelt – ohne unnötige Zusätze
✅ Natürliche Gewürze – betonen den Fleischgeschmack ideal
✅ 120g Fleisch pro 100g fertiges Produkt – Qualität garantiert

💡 "Die einfachsten Dinge sind die besten – guter Schinken, frisches Brot und ein bisschen Senf" – würde jeder Liebhaber klassischer Wurstwaren sagen!

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Diese saftigen Streifen von Schweinerippchen, gepökelt in einer aromatischen Mischung aus natürlichen Gewürzen und geräuchert mit heißem Rauch in einer traditionellen Räucherkammer, sind eine echte Delikatesse für Liebhaber klassischer, ländlicher Geschmäcker. Durch die Kombination von Majoran, Lorbeerblatt, Knoblauch und Piment gewinnt das Fleisch an Geschmackstiefe und schöner rotbrauner Farbe. Hervorragend kalt – für Sandwiches, aber noch besser nach leichtem Erhitzen: für Erbsensuppe, Krautsuppe, Bigos oder Aufläufe 🥘. Ein Produkt, das nach Oma's Vorratskammer schmeckt – ehrlich, konkret und lecker! 🐖🔥

✅ 120 g Schweinefleisch pro 100 g Fertigprodukt
✅ Räuchern mit heißem Rauch in einer traditionellen Räucherkammer
✅ Aromatische Gewürze: Majoran, Knoblauch, Koriander und andere
✅ Ideal für Sandwiches, Suppen, Aufläufe und Eintopfgerichte
✅ Hausgemachter Geschmack und intensiver Räuchergeruch

„Wenn Kargul und Pawlak aus Samych Swoich am Tisch säßen und jeweils eine Portion geräucherter Rippchenstreifen bekämen, würden sie sich wahrscheinlich schneller versöhnen! Denn wie bekannt – über einem Rippchen wird sogar der Nachbar zum Freund.“ 😄🍽️

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Noga z gęsi to prawdziwy rarytas wśród mięs, doskonała dla miłośników wykwintnych potraw. Gęsina wyróżnia się soczystym, pełnym smakiem oraz bogatą tradycją kulinarną. Mięso z gęsi jest nie tylko wyjątkowo smaczne, ale także bardzo zdrowe – bogate w zdrowe tłuszcze i białko. Gęś pieczona z chrupiącą skórką to klasyczne danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Polska gęsina jest znana na całym świecie ze swojej jakości i smaku. Spróbuj marynować nogę z gęsi w mieszance ziół i miodu, a następnie piec ją powoli, aby uzyskać soczyste, rozpływające się w ustach mięso. Jak mawiał kiedyś Antoni Czechow: "Nie ma nic bardziej rozkosznego niż dobrze przyrządzona gęsina."

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Jedna noga waży ok 0,75 kg

Wildschweinpastete mit Preiselbeeren ist ein wahrer Gaumenschmaus, bei dem Wildfleisch, zartes Schweinefleisch und seidige Geflügelleber in perfekter Harmonie verschmelzen. Dank 66% Wildschweinfleisch hat die Pastete ein tiefes, intensives Aroma, das durch 23% Schweinefleisch, das ihm Saftigkeit verleiht, und 11% Geflügelleber, die eine cremige Konsistenz garantiert, bereichert wird.

Die perfekte Ergänzung dieser Komposition ist die Preiselbeere, deren süß-säuerlicher Akzent den Wildgeschmack betont und der Pastete einen einzigartigen Charakter verleiht. Eine ideale Wahl sowohl für das tägliche Frühstück als auch für elegante Empfänge.

✅ 66% Wildschweinfleisch – tiefer, ausdrucksstarker Geschmack
✅ Perfekte Verbindung von Zartheit und Intensität
✅ Süß-säuerlicher Akzent der Preiselbeere, der den Wildgeschmack betont

"Pastete ist Kunst – wahres Meisterwerk des Geschmacks liegt im idealen Gleichgewicht der Zutaten." – Julia Child 🍽️✨

Smalec Kaczy Premium to produkt szczególnie ceniony przez restauratorów oraz szefów kuchni. Wyrafinowany smak, subtelny aromat jak również odporność na działanie wysokich temperatur sprawia, że smalec kaczy Premium jest idealnym produktem do wielogodzinnej obróbki termicznej bez utraty właściwości smalcu.

Schinkenwurst ist ein klassisches Angebot für Liebhaber zarter, aber ausdrucksstarker Wurstwaren. Sie wird aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt, nach traditionellem Rezept gepökelt und mit natürlichem Pfeffer, Muskatnuss und Koriander gewürzt. Anschließend wird sie mit Rauch geräuchert, was ihr einen einzigartigen Geschmack und Aroma verleiht.

Dank ihrer weichen, saftigen Konsistenz und ihrem zarten Geschmack ist die Schinkenwurst ausgezeichnet für Sandwiches, für das Wurstbrett oder als Bestandteil von Hausgerichten. Sie ist die ideale Wahl für diejenigen, die Natürlichkeit und hohe Qualität in Wurstwaren schätzen.

✅ 125 g Fleisch auf 100 g Wurst – hoher Fleischgehalt
✅ Natürliche Gewürze: Pfeffer, Muskatnuss, Koriander
✅ Traditionell geräuchert – intensives Aroma und Geschmack
✅ Zarte, saftige Konsistenz
✅ Ausgezeichnet für Sandwiches, Salate und Hausgerichte

📜 Interessante Tatsache: In früheren Zeiten galt Schinkenwurst als Luxuswurst und fand häufig bei Festen und Familienfeiern ihren Platz auf den Tischen. Ihr Name leitet sich von dem besten Teil des Schweins – dem Schinken ab, was ihre außergewöhnliche Qualität unterstreicht.

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Element pozostały z polędwicy wołowej po wykrojeniu steków z części środkowej. Idealny do smażenia i grillowania. Pysznie smakuje pokrojone w cienkie plasterki, smażone na gorąco i dodane do tajskiej sałatki. Można podawać z posiekanymi warzywami, liśćmi, posiekaną miętą i kolendrą. Doskonały element na tatar wołowy.

Wenn Sie von wirklich hausgemachtem Fleisch träumen, das traditionelles Räuchern und den einzigartigen Duft von Gewürzen vereint, dann sind geräucherte Rippenstücke genau das Richtige für Sie! Nach einem bewährten hausgemachten Rezept zubereitet, mit Lorbeerblatt, Knoblauch, Piment, Koriander und Majoran gepökelt und dann mit heißem Rauch in einer traditionellen Räucherei geräuchert – sie begeistern mit ihrem intensiven, ausdrucksstarken Geschmack und ihrer Zartheit. Hervorragend sowohl kalt als auch nach dem Erhitzen. Ideal für Bigos, Erbsensuppe, Krautsuppe oder einfach mit Brot und eingelegter Gurke! 🪵🔥🥄

✅ 120 g Schweinefleisch pro 100 g Produkt – voller Geschmack!
✅ Heißräuchern in einer traditionellen Räucherei
✅ Reichtum an natürlichen Gewürzen und ausdrucksstarkem Aroma
✅ Ideal für Suppen, Eintopfgerichte und Sandwiches
✅ Hausgemachter Geschmack und kastanienbraune Farbe wie in alten Zeiten

„Wenn die Helden von Ranczo diese Rippen zur Hand gehabt hätten, hätte Więcławska ihre Konserven weggeworfen, und Czerepach hätte aufgehört zu intrigieren – denn das Einzige, woran sie denken würden, wäre Nachschlag!“ – 🍖 Humor aus dem polnischen Dorf und ein bisschen Nostalgie

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Nasza tuszka z bażanta to prawdziwa gratka dla miłośników dziczyzny. To delikatne, chude mięso doskonale nadaje się do pieczenia, duszenia czy grillowania, zachwycając subtelnym smakiem i aromatem. Dziczyzna tego rodzaju jest ceniona za wysoką zawartość białka oraz niską zawartość tłuszczu, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie. Wypróbuj naszą tuszkę z bażanta pieczoną z ziołami i czosnkiem, a następnie podaną z sosem z czerwonego wina i jagodami – to prawdziwa uczta dla podniebienia! Tuszka z bażanta sprawdzi się zarówno jako danie główne na eleganckie przyjęcie, jak i wyjątkowy posiłek na co dzień. Każdy kęs to prawdziwa przygoda smaków, która przeniesie Cię do lasów pełnych dzikiej zwierzyny.

Czas na przygodę smaków – bażant zaprasza na ucztę!

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Propozycje zastosowania kulinarnego:

• baza do gotowania zup, wywarów, rosołów, sosów, rosół na pieczonych kościach, porcja rosołowa

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Geräucherter Lachsbacon ist eine einzigartige Komposition aus traditionellem Bacon und subtilen Gewürzen, die ihm einen besonderen, zarten und leicht süßlichen Geschmack verleihen. Bacon ohne Rippen ist magerer, saftiger und lachsartig in der Struktur, wodurch er sich sowohl zum Braten als auch zum kalten Verzehr hervorragend eignet.

Dank der Gewürzmischung, wie Majoran, Piment, Knoblauch und rote Paprika, erhält der Bacon ein unverwechselbares Aroma, das in Kombination mit der natürlichen Räucherung den Geschmack auf ein höheres Niveau hebt.

Ausgezeichnet sowohl auf Sandwiches, in Salaten, Rührei, als auch als Beilage für warme Gerichte.

✅ Zartere Struktur – magerer Bacon ohne Rippen
✅ Mit kaltem Rauch geräuchert – natürlicher, intensiver Geschmack
✅ Bis zu 120 g Fleisch auf 100 g Endprodukt
✅ Ideal kalt und warm – vielseitig in der Küche

"Nicht nur Klassik – das ist eine neue Dimension des Bacons, der auf der Zunge zergeht!"

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Nasza szynka cielęca bez kości to delikatne i soczyste mięso, które doskonale nadaje się do pieczenia, duszenia i grillowania. Jej wyjątkowa miękkość sprawia, że rozpływa się w ustach, a subtelny smak sprawia, że jest idealnym wyborem na eleganckie kolacje. Wypróbuj ją w marynacie z rozmarynu, czosnku i cytryny, aby podkreślić jej naturalne walory smakowe. Dla miłośników tradycyjnych smaków, szynka cielęca doskonale komponuje się z klasycznym sosem pieczeniowym. Nie czekaj, dodaj ten wyjątkowy kawałek mięsa do swojego koszyka i zaskocz swoich gości wyjątkowym smakiem.

Unser gebratener Schinken mit Fett ist eine wahre Delikatesse für Liebhaber traditioneller, saftiger Aufschnitte. Trocken gepökelt, gewürzt mit Majoran, Lorbeerblatt, Knoblauch und Piment, und anschließend im holzbefeuerten Ofen gebraten, erhält er einen tiefen Geschmack, außergewöhnliche Saftigkeit und unverwechselbares Aroma. Das zarte Fett sorgt dafür, dass das Fleisch noch weicher und voller Geschmack ist.

🥩 Hervorragend auf Sandwiches, Wurstplatten und elegante Vorspeisen!

✅ Im traditionellen Ofen gebraten – natürlicher, tiefer Geschmack
✅ Mit Kruste und Fett – mehr Saftigkeit und knusprige Schicht
✅ Trocken gepökelt – ohne unnötige Zusätze, mit natürlichen Gewürzen
✅ 120g Fleisch pro 100g fertigem Produkt – höchste Qualität und intensiver Geschmack

💡 "Die besten Geschmäcker sind die, die Erinnerungen wecken – dieser Schinken schmeckt wie hausgemacht, von Oma gebraten!"

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Geräucherter Nacken, auch bekannt als Schinken, ist eine echte Delikatesse für Liebhaber von ausgeprägtem Geschmack und saftigem Fleisch. Zubereitet aus höchster Qualität Schweinenacken, sorgfältig gepökelt mit Knoblauch, Majoran und Koriander, und anschließend über heißem Rauch geräuchert, erhält er ein intensives Aroma und eine appetitliche rotbraune Farbe.

Er ist ideal für Sandwiches, Rührei, als Bestandteil einer Wurstplatte oder als Beilage zu warmen Gerichten. Probieren Sie ihn mit Senf, Meerrettich oder in Begleitung von eingelegten Gurken – eine Kombination, die immer funktioniert! 🥖✨

✅ Natürliche Gewürze – Knoblauch, Majoran, Lorbeerblatt, Koriander
✅ Über heißem Rauch geräuchert – tiefer Geschmack und Aroma
✅ Saftig und voller Geschmack – ideal kalt und für warme Gerichte
✅ 120g Fleisch pro 100g Produkt – maximale Qualität und Geschmack

📜 „Echte Küche ist Tradition und Herz“ – und dieser Schinken schmeckt wie Omas hausgemachte Leckerbissen! 😋

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Geräucherte Reh-Wurst ist ein einzigartiges Angebot für Liebhaber von Wild, das zartes Rehfleisch mit saftigem Schweinefleisch und Fett verbindet und ihr die perfekte Struktur und vollen Geschmack verleiht. Dank des traditionellen Räucherns im natürlichen Rauch erhält die Wurst ein ausgeprägtes, leicht rauchiges Aroma, und sorgfältig ausgewählte Gewürze unterstreichen den natürlichen Charakter des Wilds.

Es ist eine ausgezeichnete Wurst für Sandwiches, Wurstplatten und Grillen und auch als Beilage zu Bigos oder Aufläufen. Dank der Schweinedärme als Hülle behält sie ihr traditionelles Aussehen und außergewöhnliche Saftigkeit.

✅ Hoher Anteil an Rehfleisch – zarter, wilder Geschmack
✅ Traditionell geräuchert – natürliches, rauchiges Aroma
✅ Ideal kalt und warm – für Sandwiches, Grillen und Kochen

"Die beste Wurst ist die, die aus Leidenschaft und natürlichen Zutaten entsteht." – Gordon Ramsay 🌿🔥

In Kräutern gebratener Schweinerücken ist eine Klassiker der polnischen Küche, dem man nicht widerstehen kann. Gebacken bei der richtigen Temperatur, behält er die volle Saftigkeit und außergewöhnliche Zartheit. Das Schlüsselgeheimnis dieses Produkts ist die sorgfältige Marinade mit natürlichen Gewürzen wie Majoran, Knoblauch, Lorbeerblatt, Koriander und roter Paprika. Ihre Komposition verleiht dem Fleisch eine Geschmackstiefe und einen einzigartigen Duft. Das ist die perfekte Wahl für sowohl alltägliche Mahlzeiten als auch festliche Anlässe.

💡 Wie am besten servieren? Eine Scheibe Schweinerücken mit gebackenen Kartoffeln, Rüben und hausgemachter Meerrettichsauce – eine klassische, aber immer köstliche Kombination!

✅ Gebacken bei der richtigen Temperatur – saftig und zart
✅ Reiche Gewürzmischung – Majoran, Knoblauch, Lorbeerblatt, Koriander und rote Paprika
✅ Ohne unnötige Zusätze – natürliche Gewürze betonen den Fleischgeschmack
✅ Ideal für Mittagessen, Sandwiches und Salate

🔹 "Einfaches Essen schmeckt oft am besten, wenn es gut gewürzt ist." – sagte Gordon Ramsay. Und unser in Kräutern gebratener Schweinerücken ist ein hervorragender Beweis dafür, wie wichtig natürliche Gewürze und die richtige Fleischzubereitung sind! 🥓🔥

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Udziec z jelenia to doskonały wybór dla miłośników dziczyzny, którzy cenią sobie wykwintne smaki. To soczyste, chude mięso z naturalnie żyjącego jelenia, które wyróżnia się delikatnym aromatem i bogatym smakiem. Idealnie nadaje się do pieczenia, duszenia oraz grillowania. Polecamy przygotować go w aromatycznej marynacie z jałowca, rozmarynu i czerwonego wina, a następnie piec w niskiej temperaturze, aby uzyskać miękkie i pełne smaku danie. Wypróbuj też udziec z jelenia jako gulasz lub w formie pieczeni z dodatkiem leśnych grzybów.

Jak powiedział kiedyś Anthony Bourdain: "Dziczyzna to prawdziwa uczta dla zmysłów, którą warto celebrować z bliskimi."

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Guanciale ist ein traditioneller "italienischer Speck", der aus Schweinebacken stammt und ein wesentlicher Bestandteil der römischen Küche ist. Er zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack und eine besondere, leicht fettige Konsistenz aus, die sich perfekt als Zutat für Carbonara eignet – eines der bekanntesten italienischen Gerichte. Getrocknete Schweinebacke und anschließende Reifung verleihen dem Guanciale einen ausgeprägten Geschmack und ein Aroma, das den Charakter von Pastagerichten hervorragend unterstreicht, aber auch eine hervorragende Basis für andere traditionelle italienische Gerichte darstellt. Egal, ob Sie klassische Carbonara oder ein anderes italienisches Gericht zubereiten, Guanciale verleiht Ihren Gerichten immer einen besonderen Charakter.

Probieren Sie Guanciale in Ihren Lieblingsrezepten und entdecken Sie, warum diese Schweinebacke in der römischen Küche so geschätzt wird.

Dank der natürlichen Reifung und traditionellen Pökelung entwickelt Guanciale einzigartige Geschmacksnoten, die durch Pancetta oder Speck nicht ersetzt werden können.

✅ Authentisches italienisches Produkt – gereifte Schweinebacke
✅ Reicher, tiefer Umami-Geschmack – Schlüsselzutat für Carbonara
✅ Ideal für Pasta, Saucen und mediterrane Gerichte
✅ Hoher Fettgehalt – samtige Konsistenz nach dem Anbraten

Herkunft des Produkts: Lazio

Nasze ogony wieprzowe to wyjątkowy produkt, który zachwyci miłośników oryginalnych potraw. Soczyste i pełne smaku, doskonale nadają się do duszenia, pieczenia oraz gotowania. Dzięki dużej zawartości kolagenu, mięso staje się niezwykle miękkie i aromatyczne po odpowiednim przygotowaniu. Wypróbuj je w tradycyjnych przepisach lub dodaj do ulubionych potraw, aby wzbogacić je o głęboki, mięsny smak. Dodaj do koszyka już teraz i przekonaj się, jak mogą odmienić Twoje kulinarne doświadczenia. Przygotuj się na zachwycone miny domowników!

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Kiełbasa żywiecka ist eine klassische polnische Wurst, deren Geschichte auf alte Bergtraditionen zurückgeht. Hergestellt aus höchster Qualität von Schweinefleisch, hauptsächlich aus Schinken, sorgfältig gepökelt mit natürlichen Gewürzen, dann über Eichen-Erlenholzrauch geräuchert und in einem mit Holz befeuerten Ofen gebacken. So erhält sie einen intensiven Geschmack, eine feste Konsistenz und ein charakteristisches Aroma, das seit Jahren Feinschmecker erfreut.

Es ist eine hervorragende Wahl für Sandwiches, Salate oder als Zutat in traditionellen, warmen Gerichten. Sie eignet sich sowohl kalt als Bestandteil von Wurstplatten als auch nach dem Erhitzen, z.B. in der Pfanne oder im Ofen.

✅ 125 g Fleisch auf 100 g Wurst – außergewöhnliche Qualität
✅ Natürliche Gewürze: Pfeffer, Knoblauch, Salz, Zucker
✅ Über Eichen-Erlenholzrauch geräuchert und gebacken – tiefer Aroma
✅ Feste, knackige Konsistenz – ideal zum Schneiden und Servieren
✅ Hervorragend kalt und warm

📜 Interessante Tatsache: Kiełbasa żywiecka verdankt ihren Namen der Region Żywiecczyzna, wo seit Generationen Würste mit tiefem, traditionellem Geschmack hergestellt werden. Sie ist eines der Symbole der polnischen kulinarischen Kultur!

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Mięso drobne II z jelenia to element mięsa dla prawdziwych smakoszy. Oferowana przez nas dziczyzna pochodzi wyłącznie z podlaskich lasów czyli z zielonych płuc Polski.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%

Comber z jelenia – Królewski smak dziczyzny na Twoim stole

Comber z jelenia to luksusowy kawałek dziczyzny, który uchodzi za jedno z najbardziej delikatnych i wykwintnych mięs. Charakteryzuje się ciemnoczerwonym kolorem, delikatną strukturą i intensywnym, głębokim smakiem. Comber z jelenia to idealny wybór na wyjątkowe okazje, gdy chcesz zaskoczyć swoich gości czymś naprawdę wyjątkowym. Doskonale nadaje się do pieczenia, smażenia czy grillowania, a jego subtelny smak najlepiej podkreślić aromatycznymi ziołami, czerwonym winem oraz owocowymi dodatkami, takimi jak borówki czy śliwki. Aby wydobyć pełnię smaku, warto zamarynować mięso w mieszance jałowca, rozmarynu i czosnku, co nada mu jeszcze głębszego aromatu.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%

Gebackener Bacon ist ein Klassiker, der intensiven Geschmack, zarte Saftigkeit und knusprige Kruste vereint. Durch langsames Backen nimmt das Fleisch vollen Geschmack an und bewahrt seine besondere Zartheit und Geschmacksfülle. Es ist ein ideales Produkt für Liebhaber von traditionellen Wurstwaren und hausgemachtem gebackenem Fleisch.

Hervorragend sowohl kalt als auch warm, eignet sich gebackener Bacon hervorragend als Beilage zu Sandwiches, Rührei, Burgern, Aufläufen oder Salaten. Man kann ihn auch für Gerichte der traditionellen und modernen Küche verwenden und ihnen einen charakteristischen, rauchigen Geschmack verleihen.

✅ Langsames Backen – intensiver Geschmack und Aroma
✅ Zarte Saftigkeit mit knuspriger Kruste
✅ Ideal kalt und warm – für Sandwiches, Burger, Salate
✅ Perfekt für traditionelle und moderne Küche

💡 „Gebackener Bacon – außen knusprig, innen saftig. Ein wahrer Genuss für Feinschmecker!“ 🥓🔥

Das ganze Stück wiegt ca. 1,5 KG

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Geräucherter Baleron aus dem Schornstein ist ein wahrer Genuss für Liebhaber traditioneller, hausgemachter Wurstwaren. Er wird aus hochwertigem Schweinenacken hergestellt, der nach der Methode des Trockenpökelns durch Einreiben gepökelt und anschließend traditionell geräuchert und gebraten wird. Dadurch erhält das Fleisch einen einzigartigen, tiefen Geschmack, eine braun-dunkle Farbe und ein intensives Aroma des Schornsteinrauchs.

Dank sorgfältig ausgewählter natürlicher Gewürze – Knoblauch, Majoran, Pfeffer und Lorbeerblatt, begeistert der Baleron mit seinem authentischen, hausgemachten Charakter. Hervorragend kalt – für Sandwiches und Wurstplatten, sowie in warmen Gerichten – in Bigos, Rührei oder Aufläufen.

✅ Trockenpökelung – Tiefe des Geschmacks und Aromas
✅ Natürliche Gewürze – Knoblauch, Majoran, Pfeffer
✅ Geräuchert und gebraten – intensiver rauchiger Geschmack
✅ 120g Fleisch pro 100g Produkt – maximale Qualität und traditionelle Rezeptur

📜 „Das beste Essen ist das, das wie Erinnerungen schmeckt“ – und dieser Baleron ist eine Rückkehr zu den Geschmäckern der traditionellen Küche der Großmutter! 😋

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Suchst du nach einem hausgemachten Geschmack, der dich direkt ins Herz von Podlasiens Dörfern versetzt? Unser Bauernrauch ist die Quintessenz traditioneller Räucherung und natürlicher Gewürze, hergestellt nach hausgemachtem Rezept. Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch, einschließlich Speck, gepökelt in einer aromatischen Mischung aus Majoran, Knoblauch, Koriander, Lorbeerblatt und Piment, und anschließend im heißen Rauch in einer traditionellen Räucherei geräuchert. Dieses Fleisch mit rotbrauner Farbe und intensivem, hausgemachtem Aroma ist sowohl für Sandwiches als auch warm – in Rührei, Bigos oder Sauerampfersuppe – ideal. 🪵🔥

✅ Im heißen Rauch in einer traditionellen Räucherei geräuchert
✅ Intensives, ländliches Aroma und natürliche Gewürze
✅ 120 g Schweinefleisch pro 100 g fertigem Produkt
✅ Perfekt für Brot, Eier, Bigos und andere regionale Gerichte
✅ Ohne künstliche Aromen – nur natürliche Rezeptur

„Stell dir einen Morgen in einem alten Haus in Podlasien vor, der Kachelofen ist noch warm, und auf dem Tisch liegt eine Scheibe Brot mit Rauch und eingelegter Gurke. Wie Makłowicz sagen würde: Das ist kein gewöhnliches Frühstück – das ist ein Ritual!“ 🌲🍞

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Grasica cielęca to doskonałe urozmaicenie w kuchni. Można ją gotować, grillować, dusić i zapiekać. Na jej bazie przygotujemy sosy, risotto lub po odpowiedniej obróbce podamy w niezastąpionej w smaku sałatce. 

UWAGA! PRODUKT MOŻE BYĆ MROŻONY.

PO TRANSPORCIE ISTNIEJE RYZYKO ROZMROŻENIA.

Jeśli zależy Ci na świeżym produkcie, proszę napisać to w uwagach do zamówienia.

Łopatka cielęca to mięso, które idealnie nadaje się na gulasz, pieczeń czy kotlety.

Schab długo peklowany (ok 30 dni) przysypany mieszanką naturalnych przypraw, głównie pieprz i czosnek. Suszony w suszarni do utraty 40% masy mięsa oraz otrzymania barwy brunatno-wiśniowej. Schab babuni jak większość suszonych i podsuszanych wędliny można długo przechować

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Nasza cienka słonina wieprzowa ze skórą to idealny dodatek do wielu potraw. Doskonała do smażenia, pieczenia oraz jako skwarki, zapewnia wyjątkowy smak i aromat. Spróbuj jej w tradycyjnych przepisach lub dodaj do ulubionych dań, aby wzbogacić je o głęboki, mięsny smak. Dodaj do koszyka już teraz i przekonaj się, jak może odmienić Twoje kulinarne doświadczenia. Pamiętaj, aby przygotować więcej, bo zniknie z talerza w mgnieniu oka!

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Entdecken Sie das wahre Juwel unter den Steaks – Angus Chuck Roll Premium! Es ist ein saftiges, geschmackvolles Steak aus der Rasse Black Angus, gezüchtet in Spanien von dem renommierten Produzenten Miguel Vergara. Seine intensive Marmorierung sorgt dafür, dass das Fleisch auch nach dem Garen unglaublich zart und aromatisch bleibt.

Chuck Roll ist ein einzigartiges Stück Fleisch, das sich hervorragend zum Braten in der Pfanne, Grillen oder sogar langsamen Garen eignet, wodurch es noch saftiger und weicher wird. Probieren Sie es mit klassischem Meersalz und Knoblauchbutter oder marinieren Sie es in Rosmarin und Olivenöl – unabhängig von der Zubereitungsart wird das Ergebnis beeindruckend sein!

Warten Sie nicht – bestellen Sie Angus Chuck Roll und entdecken Sie die außergewöhnliche Qualität von gereiftem Premium-Rindfleisch. Wie Gordon Ramsay sagte: "Ein gut zubereitetes Steak ist mehr als nur Essen – es ist ein Erlebnis!"

Trocken gereift für mindestens 30 Tage

RASSE - BLACK ANGUS / ZUCHTORT - SPANIEN / HERSTELLER - MIGUEL VERGARA

HINWEIS! Ein Steak wiegt etwa 300g - Beim Hinzufügen des Produkts zum Warenkorb geben Sie die Anzahl der Stücke an.

TIEFGEFRORENES PRODUKT

Kości szpikowe z jelenia to doskonała baza do gotowania zup, wywarów, rosołów i sosów

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

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Schwarzwälder Speck in Scheiben (Bacon) ist ein wahres Klassiker der deutschen Wursthandwerkskunst, gekennzeichnet durch zarte Struktur, tiefes Aroma und intensiven Geschmack. Hergestellt nach traditionellem Rezept aus der Schwarzwaldregion, wird er einem langen Räucherprozess mit Tannenrauch unterzogen, der ihm einen einzigartigen Duft und kräftigen Geschmack verleiht.

Durch langes Reifen und Trocknen wird der Speck perfekt zart, leicht würzig und voller aromatischer Gewürze. Es ist ein Produkt mit einem hohen Fleischanteil – für die Herstellung von 100 g Speck werden 133 g Schweinefleisch verwendet, was von seiner außergewöhnlichen Qualität und Geschmacksfülle zeugt.

Er eignet sich hervorragend kalt als Snack, auf Sandwiches, sowie warm – als knuspriger Bacon zu Rührei, Burgern oder erlesenen Salaten.

✅ Mit Tannenrauch geräuchert – tiefes, unverwechselbares Aroma
✅ Hoher Fleischanteil – 133 g pro 100 g fertiges Produkt
✅ Zarte, knusprige Struktur – ideal zum Braten und roh zu genießen
✅ Hervorragend für Sandwiches, Rührei, Burger und exquisite Gerichte

"Das Geheimnis des perfekten Bacons? Zeit, Rauch und die Tradition des Schwarzwaldes."

Ekologiczny bulion drobiowy to wyjątkowa baza do zup, sosów i dań mięsnych. Wykonany z najwyższej jakości ekologicznego drobiu, bulion ten charakteryzuje się głębokim, wyrazistym smakiem i aromatem. Naturalny i zdrowy, idealny do codziennego gotowania.

Pojemność 350 ml

Żywiecka Wurst trocken ist eine klassische Wurst mit tiefem, intensivem Geschmack und Aroma, hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch (bis zu 143 g Fleisch pro 100 g Produkt!). Sie ist grob zerkleinert, gewürzt mit natürlichem Pfeffer, Knoblauch und Zucker und dann mit heißem Rauch geräuchert und getrocknet. Dadurch erhält sie eine rotbraune Farbe und ein markantes, rauchiges Aroma, das ihren traditionellen Charakter perfekt unterstreicht.

Ein idealer Vorschlag für Liebhaber von trockenen, intensiv geräucherten Wurstwaren, die sowohl kalt als auch warm hervorragend schmecken. Sie eignet sich hervorragend als Beilage zu Wurstplatten, Sandwiches sowie als Zutat traditioneller Gerichte.

✅ 143 g Fleisch pro 100 g Produkt – außergewöhnliche Qualität
✅ Natürliche Gewürze: Pfeffer, Knoblauch, Salz, Zucker
✅ Mit heißem Rauch geräuchert und getrocknet – tiefes Aroma und intensiver Geschmack
✅ Kompakte, knusprige Struktur – ideal zum Schneiden und Servieren
✅ Hervorragend kalt und warm

📜 Interessante Tatsache: Traditionell wurde Żywiecka Wurst trocken in Bergkellern getrocknet, wo niedrige Temperaturen und die richtige Luftfeuchtigkeit ihr gereiftes Aroma und ihre einzigartige Knusprigkeit verliehen.

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Żeberka cielęce to delikatne i soczyste mięso, które zachwyca wyjątkowym smakiem i kruchością. W naszym sklepie mięsnym online znajdziesz najwyższej jakości cielęcinę z kością, idealną do przygotowania wyśmienitych dań. Żeberka cielęce duszone w aromatycznym sosie lub żeberka cielęce pieczone w piekarniku to propozycje, które z pewnością podbiją serca Twoich bliskich. Zamów mięsną paczkę z dostawą do domu i ciesz się wyjątkowym smakiem tego szlachetnego mięsa.
Żeberka cielęce – mięso tak delikatne, że rozpływa się w ustach.

Pochodzący z Urugwaju, od bydła rasy Angus, znany jest ze swojej miękkości i soczystości. Karmione trawą zwierzęta zapewniają wyśmienity smak, który kojarzony jest najczęściej z Argentyną, ale Urugwaj oferuje produkt o jeszcze wyższej jakości.

Sezonowany na sucho min 30 dni

RASA - BLACK ANGUS  /  MIEJSCE HODOWLI - URUGWAJ  /  PRODUCENT - UMI the ART of Beef

UWAGA! Jeden stek waży ok 300g - Dodając produkt do koszyka, wskazujesz ilość sztuk.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Omas Gereifter Schinken ist eine wahre Delikatesse für Liebhaber von natürlichen, traditionellen Aufschnitten, zubereitet nach Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Er wird aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt, das lange gepökelt (etwa 30 Tage) und dann in natürlichen Bedingungen getrocknet und gereift wird, bis es eine braun-kirschrote Farbe und einen tiefen Geschmack erreicht hat.

Der Schinken verdankt sein außergewöhnliches Aroma Pfeffer, Knoblauch und Wacholder, die nicht nur seinen ausdrucksstarken Charakter betonen, sondern auch Erinnerungen an hausgemachte Aufschnitte, die unsere Großmütter zubereiteten, wecken. Durch den langen Trocknungsprozess, bei dem er 40% seiner Masse verliert, gewinnt der Schinken eine feste Struktur und einen intensiven, tiefen Geschmack, typisch für gereifte Fleischwaren.

Er passt hervorragend zu Sauerteigbrot, frischem Gemüse, gereiftem Käse und einem Glas Rotwein.

✅ 130 g Fleisch pro 100 g fertigem Produkt – höchste Qualität
✅ Gereift und getrocknet – tiefer Geschmack und lange Haltbarkeit
✅ Aromatische Gewürze – Pfeffer, Knoblauch und Wacholder betonen den Geschmack
✅ Ideal für Aufschnittplatten, Sandwiches und elegante Vorspeisen

"Gereifte Aufschnitte sind eine Kunst des Geschmacks – nicht Eile, sondern Zeit und Tradition prägen ihren einzigartigen Charakter."