Polędwica wołowa to najdelikatniejsze i jedno z najdroższych mięs wołowych, które charakteryzuje się niezwykle miękką strukturą i intensywnym smakiem. Ten ceniony kawałek mięsa pochodzi z tylnej części tuszy, co sprawia, że jest niemal pozbawiony tkanki łącznej i wyjątkowo soczysty po przyrządzeniu. Doskonale nadaje się na klasyczne stek z polędwicy czy na bardziej wykwintne potrawy, takie jak polędwica w sosie, które podkreślają delikatność i aromat mięsa. Polędwica wołowa to najlepszy wybór dla smakoszy, którzy cenią mięso o wysokiej jakości i niepowtarzalnym smaku. 

Jak mawiają miłośnicy wołowiny: „Polędwica to królowa mięs – jej smak i delikatność są warte każdej złotówki!”

WYBIERZ WAGĘ POLĘDWICY:
Mniejsza waży ok 1,80 - 2,20 kg
Większa waży ok 2,20 - 2,70 kg

Element pozostały z polędwicy wołowej po wykrojeniu steków z części środkowej. Idealny do smażenia i grillowania. Pysznie smakuje pokrojone w cienkie plasterki, smażone na gorąco i dodane do tajskiej sałatki. Można podawać z posiekanymi warzywami, liśćmi, posiekaną miętą i kolendrą. Doskonały element na tatar wołowy.

Nasz rostbef wołowy to mięso, które zachwyca swoją wyjątkową strukturą i głębokim smakiem. Idealnie nadaje się na pieczeń, którą można podać podczas rodzinnych spotkań. Rostbef najlepiej smakuje pieczony w piekarniku, z prostą przyprawą z soli, pieprzu i rozmarynu. Spróbuj podać go z ziemniakami pieczonymi w ziołach oraz grillowanymi warzywami, tworząc pełne smaku danie. Bądź gotowy na kulinarną ucztę, która oczaruje wszystkich!

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Nasz udziec wołowy to wybór dla prawdziwych koneserów mięsa. Jest to doskonała alternatywa dla popularniejszych kawałków wołowiny, oferując głęboki smak i wyjątkową soczystość. Wołowina tradycyjna z Podlasia to gwarancja najwyższej jakości mięsa, które idealnie nadaje się do pieczenia, duszenia oraz gotowania na wolnym ogniu. Przygotuj klasyczną pieczeń wołową z udźca, podaną z sosem pieczeniowym i pieczonymi warzywami. Nasz udziec wołowy zachwyci Cię swoją miękkością i bogatym smakiem, który sprawi, że każda kolacja będzie niezapomniana. Spróbuj i przekonaj się sam, jak wspaniałe może być danie z najlepszej wołowiny!

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Udziec wołowy zmielony na tatar to gwarancja świeżości i najwyższej jakości. Nasze mięso pochodzi z najlepszych polskich hodowli i jest starannie wyselekcjonowane, aby zapewnić doskonały smak i delikatną konsystencję. Idealny na tradycyjny tatar.

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Wołowina krzyżowa to wyjątkowo soczysty i aromatyczny kawałek mięsa, idealny do przygotowywania rozmaitych pieczeni i duszonych potraw. Mięso pochodzi z górnej części udźca wołowego, co zapewnia mu głęboki smak i delikatną teksturę. Spróbuj przyrządzić ją w formie tradycyjnej pieczeni, duszonej w bulionie z dodatkiem czosnku, cebuli i aromatycznych ziół. Doskonale komponuje się z ziemniakami i pieczonymi warzywami. Ta wołowina to idealny wybór na rodzinne obiady i specjalne okazje. Zamów teraz i odkryj, jak wołowina krzyżowa może wzbogacić Twoje kulinarne doświadczenia!

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Nasza wołowina tatarowa to doskonały wybór dla miłośników tatara, którzy cenią sobie najwyższą jakość mięsa. Przygotowana ze starannie wyselekcjonowanej wołowiny, zachwyci Cię swoim delikatnym smakiem i idealną konsystencją. Aby w pełni docenić jej walory, polecamy podać ją z klasycznymi dodatkami, takimi jak cebulka, kapary, żółtko i świeżo mielony pieprz. Ta wołowina na tatar będzie idealnym wyborem na eleganckie przyjęcie lub wyjątkową kolację. Nie zwlekaj, wypróbuj naszą wołowinę tatarową i poczuj różnicę, jaką daje świeże, wysokiej jakości mięso. Smacznego!

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Nasza ligawa wołowa to doskonały wybór dla każdego miłośnika mięsa, który poszukuje wyjątkowej jakości i wyrazistego smaku. Dzięki swojej delikatnej teksturze i bogatemu aromatowi, ligawa wołowa idealnie nadaje się do pieczenia, duszenia czy grillowania. Polecamy przygotowanie jej w aromatycznej marynacie z ziół, czosnku i oliwy z oliwek, a następnie pieczenie do uzyskania soczystego, różowego wnętrza. Trzymaj serwetki w pobliżu, ponieważ mogą się zabrudzić!

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Łata wołowa doskonale nadaje się do potraw duszonych i mielonych. Można z niej przyrządzić bulion i gulasz.

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Pręga wołowa to idealny wybór dla miłośników soczystego mięsa. Jest doskonała do przygotowania wyśmienitych gulaszy i aromatycznych dań duszonych. Dzięki naturalnej zawartości kolagenu, potrawy z pręgi zyskują wyjątkową miękkość i intensywny smak. Spróbuj przygotować ją w długim duszeniu z dodatkiem czerwonego wina, warzyw i świeżych ziół, aby uzyskać niezwykle bogaty aromat. To mięso doskonale komponuje się z ziemniakami puree i pieczonymi warzywami. W Twojej kuchni może stać się prawdziwym hitem, który zaskoczy rodzinę i gości! Zamów teraz i przekonaj się, jak pręga wołowa może zmienić Twoje codzienne posiłki w kulinarne arcydzieła!

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Nasz kark wołowy to doskonały wybór dla miłośników intensywnie mięsnych smaków. Ta część wołowiny jest wyjątkowo soczysta i pełna smaku, idealna do długiego duszenia, co pozwala uzyskać delikatne i aromatyczne dania. Spróbuj duszonego karku wołowego z warzywami i aromatycznymi ziołami lub pieczonego w niskiej temperaturze przez kilka godzin, aby mięso rozpływało się w ustach. Ten produkt z pewnością stanie się gwiazdą Twojej kuchni i zachwyci wszystkich przy stole. Kup teraz i przekonaj się sam, jak kark wołowy może wzbogacić Twoje menu!

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Rib eye stek z antrykotu to prawdziwa gratka dla miłośników mięsa wołowego premium. Ten klasyczny stek wołowy wyróżnia się marmurkową strukturą tłuszczu, która nadaje mu wyjątkową soczystość i intensywny smak. Stek Ribeye jest idealny zarówno na grilla, jak i do smażenia na patelni, oferując za każdym razem doskonałe doznania kulinarne. To mięso, które rozpływa się w ustach, doskonale sprawdzi się na specjalne okazje. Podaj je z prostymi dodatkami, takimi jak pieczone warzywa lub ziemniaki z masłem czosnkowym, aby podkreślić jego naturalny smak.

Pochodzenie: Polska / Podlasie

Rasa bydła: Krzyżówki ras Limousine, Charolaise, Hereford, Angus, HF

Metoda hodowli: Grass Fed (wypas pastwiskowy od Maja do Listopada / w okresie zimowym siano i sianokiszonki)

Metoda dojrzewania: Sezonowany na mokro min 21 dni

Marmurkowatość: 6/10

Grubość / Waga: 2,5 cm / 300g 

Stek tenderloin, znany również jako filet mignon, to najdelikatniejszy kawałek polędwicy wołowej, który charakteryzuje się niesamowitą miękkością i subtelnym smakiem. Ten premium steak jest wybierany przez najbardziej wymagających smakoszy na całym świecie. Stek z polędwicy jest idealny na specjalne okazje, a jego delikatność sprawia, że rozpływa się w ustach. Doskonały do smażenia na patelni, gdzie w kilka minut osiąga perfekcyjny stopień wysmażenia. Podawany z prostymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki i sałatka, stek tenderloin zachwyca wyrafinowanym smakiem, który nie potrzebuje wielu przypraw, aby zabłysnąć.

Pochodzenie: Polska / Podlasie

Rasa bydła: Krzyżówki ras Limousine, Charolaise, Hereford, Angus, HF

Metoda hodowli: Grass Fed (wypas pastwiskowy od Maja do Listopada / w okresie zimowym siano i sianokiszonki)

Metoda dojrzewania: Sezonowany na mokro min 14 dni

Marmurkowatość: 5/10

Grubość / Waga: 4 cm / 200g 

New York stek z rostbefu to jeden z najpopularniejszych i najbardziej cenionych steków w amerykańskiej kuchni. Znany również jako New York strip steak lub New York striploin, ten kawałek wołowiny bez kości wyróżnia się intensywnym smakiem i doskonałą teksturą. Stek z rostbefu to idealny wybór dla tych, którzy cenią sobie soczyste, ale jednocześnie zwarte mięso. New York strip doskonale sprawdza się zarówno na grillu, jak i na patelni, dzięki czemu jest ulubionym wyborem na specjalne okazje. Wystarczy kilka minut smażenia, aby uzyskać idealny stopień wysmażenia i soczystość.

Pochodzenie: Polska / Podlasie

Rasa bydła: Krzyżówki ras Limousine, Charolaise, Hereford, Angus, HF

Metoda hodowli: Grass Fed (wypas pastwiskowy od Maja do Listopada / w okresie zimowym siano i sianokiszonki)

Metoda dojrzewania: Sezonowany na mokro min 21 dni

Marmurkowatość: 5/10

Grubość / Waga: 2,5 cm / 300g 

Łój wołowy nerkowy, znany również jako nerkówka, to jeden z najczystszych i najwyższej jakości rodzajów tłuszczu zwierzęcego, który pozyskuje się z okolic nerek bydła. Jest to tłuszcz szczególnie ceniony za swoje właściwości kulinarne i bogaty skład odżywczy. Łój nerkowy jest idealnym składnikiem do smażenia, pieczenia i przygotowywania klasycznych potraw kuchni tradycyjnej, ponieważ ma wysoką temperaturę dymienia, co sprawia, że nadaje się do obróbki termicznej w wysokich temperaturach. Dzięki swojemu neutralnemu smakowi nie zmienia aromatu potraw, a jednocześnie nadaje im wyjątkową kruchość i wilgotność. W kuchni brytyjskiej łój wołowy to kluczowy składnik do pieczenia klasycznych potraw, takich jak puddingi czy ciasta, oraz do smażenia frytek. Jak mawiają znawcy kuchni: "Nic nie zastąpi prawdziwego smaku, jaki nadaje łój wołowy."

Łój wołowy – tradycyjny smak i naturalny tłuszcz

Łój wołowy to tradycyjny, naturalny tłuszcz, który od wieków jest wykorzystywany w kuchni do smażenia, pieczenia i przygotowywania wielu potraw. Jest to produkt, który sprawdzi się zarówno w codziennym gotowaniu, jak i w bardziej wyszukanych przepisach. Łój do smażenia jest doskonałym wyborem dla osób ceniących sobie autentyczny smak potraw, zwłaszcza tych inspirowanych kuchnią dawną. W naszym sklepie mięsnym znajdziesz smalec wołowy najwyższej jakości, idealny do przygotowania takich przysmaków jak frytki belgijskie, które dzięki smażeniu na łoju zyskują niepowtarzalny smak i chrupkość. Spróbuj tego tradycyjnego tłuszczu i przekonaj się, jak wiele może on wnieść do Twojej kuchni!

Dzięki niepowtarzalnemu smakowi oraz jedwabistej teksturze bardzo często używany jest przez renomowanych szefów kuchni. Belgowie używają produkt dla otrzymania doskonałych frytek, zaś Brytyjczycy dodają do słynnej potrawy „ Fish & Chips”. Produkt rekomendowany jest także jako dodatek do sosów i zup.

Kark wołowy mielony to doskonały wybór dla miłośników soczystych burgerów i aromatycznego spaghetti. Nasze mięso pochodzi z wysokiej jakości wołowiny, co gwarantuje niepowtarzalny smak i konsystencję. Dzięki delikatnemu tłuszczykowi kark wołowy jest idealny do przygotowania soczystych, pełnych smaku burgerów, które zachwycą każdego smakosza. W spaghetti bolognese natomiast mięso to dodaje głębi i intensywności smaku sosowi. Nasze mielone mięso z karku wołowego to gwarancja sukcesu w kuchni – przygotuj pyszne dania, które podbiją serca Twoich najbliższych. Nie czekaj, dodaj do koszyka i przekonaj się sam!

Policzki wołowe, znane również jako poliki wołowe, to wyjątkowy kawałek mięsa, który wyróżnia się intensywnym smakiem i niesamowitą delikatnością po odpowiednim przygotowaniu. Są to mięśnie, które dzięki długiemu gotowaniu lub duszeniu stają się miękkie, soczyste i rozpływają się w ustach. Policzki doskonale nadają się do przygotowania dań na specjalne okazje, jak również na codzienny obiad, który zaskoczy Twoich bliskich wyjątkowym smakiem.
Cena policzków wołowych jest zazwyczaj przystępna, co czyni je świetnym wyborem dla osób poszukujących wysokiej jakości mięsa w dobrej cenie. Policzki wołowe to także wspaniały składnik na aromatyczne dania duszone, takie jak klasyczne policzki duszone w czerwonym winie.
Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, wypróbuj nasz przepis na policzki wołowe!

"Najlepsze smaki wymagają czasu – i poliki wołowe są tego najlepszym przykładem."

Nasze penisy wołowe to niezwykły przysmak, który z pewnością zaskoczy każdego miłośnika mięsa. Te delikatne i bogate w białko kawałki doskonale nadają się do duszenia i gotowania, a także do przygotowywania egzotycznych potraw. Spróbuj przygotować je w aromatycznym bulionie z dodatkiem warzyw i ziół, aby uzyskać unikalne danie. Penisy wołowe to rzadki smakołyk, który warto wypróbować!

Jądra wołowe to mięso podrobowe tuszy wołowej. Ostry zapach, w kolorze jasnoczerwonym, miejscami lekko żółtym. Są dobrym źródłem pełnowartościowego białka. Jądra wołowe znajdują zastosowanie w przetwórstwie wędliniarskim, szczególnie do wyrobu kiszek oraz kaszanek.

Nerki wołowe charakteryzują się ciemnoczerwonym kolorem oraz niewielkim przyrostem tłuszczowym. Nerki dostarczają dużych ilości wysokowartościowego białka, witaminę A i witaminy z grupy B. Mają niski poziom tłuszczów i nieznaczne ilości cholesterolu. Wykorzystuje się je do zup, potrawek, gulaszów, konserw, kiełbas, pasztetów i rolad.

Idealny jako aromatyczna zupa lub baza do risotto, smoothies lub innych dań

Przygotowanie naszego bulionu kolagenowego trwa co najmniej 12 godzin -tylko dzięki długiemu procesowi gotowania, kości i szpik kostny mogą rozwinąć swój pełny smak i uwolnić swoje cenne wartości odżywcze. Wszystkie składniki pochodzą w 100% z upraw ekologicznych, kości pochodzą z bydła z wolnego wybiegu

Pojemność 350 ml

W 2019r zdobywca złotego i srebrnego medalu na World Steak Challenge! Czyli jest to jeden z najlepszych steków na świecie! I proszę nam uwierzyć, że faktycznie tak jest.  Pochodzący z Urugwaju, od bydła rasy Black Angus, o niezwykłej marmurkowości i soczystości. 

Sezonowany na sucho min 30 dni

RASA - BLACK ANGUS  /  MIEJSCE HODOWLI - URUGWAJ  /  PRODUCENT - THE BLACK

UWAGA! W zestawie są 4 steki po 200g - Dodając produkt do koszyka, kupujesz 4 steki.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Poznaj nasz Stek Chuck Roll Angus, który przeniesie Cię w świat głębokiego smaku i niezrównanej soczystości. Wyselekcjonowany z przedniej części tuszy bydła rasy Angus, znanej z wybitnej jakości mięsa, ten stek łączy w sobie intensywność aromatu z delikatną teksturą, sprawiając, że każdy kęs jest prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Sezonowany na sucho min 30 dni

RASA - BLACK ANGUS  /  MIEJSCE HODOWLI - HISZPANIA  /  PRODUCENT - MIGUEL VERGARA

UWAGA! Jeden stek waży ok 300g - Dodając produkt do koszyka, wskazujesz ilość sztuk.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Stek Filet Mignon cięty jest z najlepszej, środkowej części polędwicy wołowej ze szlachetnej rasy bydła mięsnego Black Angus. Bardzo ceniony i wyjątkowo delikatny.

Sezonowany na sucho min 30 dni

RASA - BLACK ANGUS  /  MIEJSCE HODOWLI - HISZPANIA  /  PRODUCENT - MIGUEL VERGARA

UWAGA! Jeden stek waży ok 250g - w zestawie są 4 steki

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Poczuj prawdziwy smak luksusu z naszymi burgerami wołowymi premium, przygotowanymi wyłącznie z wyselekcjonowanego mięsa rasy Black Angus z Urugwaju, znanej na całym świecie z niezrównanej jakości i soczystości. Produkt dla prawdziwych koneserów, którzy cenią sobie głębię smaku i doskonałość w każdym kęsie.

ZAMROŻONY BURGER POŁÓŻ BEZPOŚREDNIO NA GRILLA LUB PATELNIĘ - NIE MA POTRZEBY ROZMRAŻANIA GO WCZEŚNIEJ

RASA - BLACK ANGUS  /  MIEJSCE HODOWLI - URUGWAJ  /  PRODUCENT - UMI the ART of Beef

UWAGA! Jeden burger waży 100g - w zestawie są 2 burgery.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Odkryj wyrafinowany smak Urugwaju z naszym stekiem Striploin od producenta "The Black". Perfekcyjne marmurkowy dzięki 120 dniom karmienia ziarnem, co gwarantuje niezrównaną soczystość i delikatność.

Sezonowany na sucho min 30 dni

RASA - BLACK ANGUS  /  MIEJSCE HODOWLI - URUGWAJ /  PRODUCENT - THE BLACK

UWAGA! W zestawie są 2 steki po 300g - Dodając produkt do koszyka, kupujesz 2 steki.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Suszoną wołowinę Wild Willy Beef Jerky tworzymy z mięsa pochodzącego wyłącznie od sprawdzonych, polskich dostawców. Szynkę ligawę kroimy na cienkie plasterki, a następnie marynujemy przez dobę w autorskich marynatach. Kiedy już kawałki szynki “zainspirują się” przyprawami i nabiorą odpowiedniego aromatu, suszymy je w tradycyjny sposób. Pozbycie się nadmiaru wody sprawia, że finalny produkt jest nie tylko smaczny, ale także lekki, zakonserwowany i zajmuje mało miejsca, przez co świetnie sprawdza się w podróży.

Składniki:

mięso wołowe (szynka – ligawa), sos sojowy (składniki sosu: woda, nasiona soi, mąka pszenna, sól), przyprawy, sos Worcestershire (składniki sosu: ocet słodowy, ocet spirytusowy, melasa, ekstrakt z tamaryndy, szalotka, czosnek, przyprawy i aromaty),

OPAKOWANIE 100g

Swój wyjątkowy smak wołowina w wersji BBQ zawdzięcza unikatowej marynacie. Znajdziecie w niej hiszpańskie pomidory, cebulę, czosnek, pieprz, wędzoną paprykę Piemont, sól himalajską, cukier trzcinowy, ocet jabłkowy oraz burbon, który zapewnia wyrazistości całej kompozycji. Whiskey nadaje mięsu aromatu dębowych beczek, w których leżakuje trunek. 

Składniki:

Szynka wołowa (ligawa), pomidory suszone, ocet jabłkowy, sól himalajska, nierafinowany cukier trzcinowy, cebula, papryka, burbon, czosnek, przyprawy.

OPAKOWANIE 100g

Mieszanka papryk i ziół wchodzi w skład marynaty, w której marynujemy najlepszą jakościowo ligawę. Ten proces trwa nie krócej niż dobę. Kiedy wołowina nasyci się już smakiem, trzeba ją odpowiednio wysuszyć. Suszenie jest w tym przypadku naturalnym sposobem na konserwację żywności. Podczas tego procesu kluczową rolę pełni dym z drewna olchowego, które dodaje subtelnego aromatu naszym produktom.

Składniki:

Szynka wołowa (ligawa), bezglutenowy sos sojowy (składniki sosu: woda, nasiona soi, sól, ocet spirytusowy), ocet jabłkowy, nierafinowany cukier trzcinowy, papryka (1%), przyprawy.

OPAKOWANIE 100g