Discover the true essence of Spanish flavor – IBERICO pork PRESA! This luxurious cut of meat comes from the neck of the famous Iberico breed of pigs, known worldwide for its marbling and unique, deep flavor. It is one of the most prized cuts of this exceptional pork – juicy, tender, and rich in aromas that melt in your mouth.

Thanks to its marbled structure, it is perfect for grilling, roasting, and frying. Just a pinch of sea salt and freshly ground pepper is enough to enhance the natural, intense flavor of this meat. It pairs wonderfully with grilled vegetables, salads, or homemade chimichurri sauce.

"Meat that pampers every sense – one bite and you know why the Spanish love IBERICO Presa!" 🔥🍷

  DEEP FROZEN PRODUCT

Here is a true delicacy for connoisseurs – IBERICO PORK SECRETO! This exceptional cut of meat comes from the legendary Spanish breed of pigs Iberico, known for its unique taste and fat marbling, which gives it unparalleled juiciness and tenderness. The name "Secreto" is no coincidence – it is the "secret" of Spanish chefs, a piece of meat hidden under a layer of fat that delights with its rich aroma and delicate texture.

Perfect for the grill, pan, or roasting – a touch of sea salt and freshly ground pepper is enough to highlight its natural flavor. Thanks to its exceptional content of healthy fats, this meat practically melts in your mouth, offering unforgettable culinary sensations.

“If meat could have its own secret – then Iberico Secreto is its most closely guarded secret!” 🍷🔥

DEEP FROZEN PRODUCT

Nasze jelita wieprzowe cienkie to doskonały wybór dla tych, którzy pragną przygotować domowe kiełbasy, kaszanki czy inne przysmaki. Wyjątkowo trwałe i elastyczne, zapewniają idealną osłonę dla mięsa, zachowując jego soczystość i aromat podczas gotowania. Średnica jelita cienkiego to ok 26-28mm. Wypróbuj je w swoich ulubionych przepisach i ciesz się smakiem domowych wędlin. Dodaj do koszyka już teraz i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć pyszne, domowe kiełbasy. Przygotuj się na zachwycone miny domowników!

UWAGA! Jelita cienkie sprzedawane są na sztuki. Cena dotyczy jednej paczki w której znajduje się 10m jelit.

Nasze jelita wieprzowe grube to idealny wybór dla tych, którzy pragną przygotować domowe kiełbasy o wyjątkowej jakości. Są wytrzymałe i elastyczne, co zapewnia łatwość nadziewania oraz doskonały efekt końcowy. Sprawdzą się również w tradycyjnych potrawach takich jak kaszanka czy salceson. Zamów teraz i ciesz się autentycznym smakiem domowych wyrobów wędliniarskich!

UWAGA! Ze względu na specyfikę danego produktu, jest on sprzedawany w paczkach które ważą ok 1 kg.

Nasz kark wołowy to doskonały wybór dla miłośników intensywnie mięsnych smaków. Ta część wołowiny jest wyjątkowo soczysta i pełna smaku, idealna do długiego duszenia, co pozwala uzyskać delikatne i aromatyczne dania. Spróbuj duszonego karku wołowego z warzywami i aromatycznymi ziołami lub pieczonego w niskiej temperaturze przez kilka godzin, aby mięso rozpływało się w ustach. Ten produkt z pewnością stanie się gwiazdą Twojej kuchni i zachwyci wszystkich przy stole. Kup teraz i przekonaj się sam, jak kark wołowy może wzbogacić Twoje menu!

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Nasza karkówka cielęca z kością to delikatny i soczysty kawałek mięsa, idealny do przygotowania wyjątkowych potraw. Dzięki obecności kości mięso zachowuje swoją naturalną wilgotność podczas duszenia, co sprawia, że dania są pełne głębokiego smaku. To doskonały wybór dla tych, którzy chcą rozszerzyć swoją dietę o lekkie, ale jednocześnie bogate w smaku dania. Karkówka cielęca duszona to prawdziwy rarytas, który można podać z aromatycznymi ziołami i warzywami, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Spróbuj przygotować ją na wolnym ogniu, aby mięso stało się niezwykle miękkie i rozpływało się w ustach.
Jak powiedział George Bernard Shaw: "Nie ma bardziej szczerej miłości niż miłość do jedzenia" – a ta karkówka na pewno rozbudzi Twoje kulinarne uczucia. en

Nasza soczysta karkówka wieprzowa bez kości to idealny wybór na rodzinne obiady i grille. Doskonale nadaje się do pieczenia, duszenia i smażenia. Wypróbuj ją w ulubionych marynatach, aby podkreślić jej wyjątkowy smak i kruchość. Dodaj do koszyka już teraz, aby cieszyć się najwyższą jakością mięsa prosto z naszego sklepu mięsnego.

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Nasza soczysta karkówka wieprzowa z kością to gwarancja wyjątkowego smaku i aromatu. Dzięki obecności kości mięso jest jeszcze bardziej delikatne i pełne charakterystycznego, bogatego smaku. Doskonale sprawdzi się na grilla, do pieczenia czy duszenia. Dodaj do koszyka już teraz i przekonaj się, dlaczego jest to jeden z ulubionych wyborów w naszym sklepie mięsnym.

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Karkówka z dzika duszona z warzywami i grzybami idealna na obiad dla całej rodziny.

Propozycje kulinarne: pieczenie, duszenie, smażenie, grillowanie.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%

Karkówka z sarny to element mięsa dla prawdziwych smakoszy. Oferowana przez nas dziczyzna pochodzi wyłącznie z podlaskich lasów czyli z zielonych płuc Polski.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%

Kindziuk Turosieński is a unique, long-aged sausage that delights with its intense taste and aroma. Made from coarsely ground pork (up to 149 g per 100 g of product!), subjected to slow aging and drying, which gives it a characteristic compact structure and deep taste.

The secret of its unique aroma lies in carefully selected spices, such as garlic, pepper, cardamom, hot paprika, and nutmeg, which give it a distinctive, slightly spicy character. This is a sausage with long durability, ideal for storage and consumption on various occasions.

It tastes great on sandwiches, as a snack, and on a charcuterie board, accompanied by aged cheeses, olives, and dry wine. 🍷

✅ 149 g of meat per 100 g of product – top quality
✅ Natural spices: garlic, pepper, cardamom, nutmeg
✅ Long aging and drying – intense, noble taste
✅ Compact, crumbly texture – ideal for slicing into thin slices

📜 Fun fact: Kindziuk is a traditional sausage originating from Podlasie and Lithuania, known for centuries as a luxury product. In the past, aged kindziuk was a hidden "currency" in households, as its long shelf life made it a valuable food reserve!

Kmicica Beef Sausage is a delicacy for true connoisseurs! Its dark burgundy color, intense aroma, and distinctive taste evoke Old Polish feasts and traditional recipes. Made from the highest quality beef with added pork fat, carefully seasoned with garlic, pepper, hot paprika, and nutmeg, it has a characteristic, deep flavor that lingers in memory.

Thanks to the drying process and natural pork intestine casing, the sausage gains an excellent texture and full aroma. It is the perfect choice for a cold cut board, sandwiches, or as a satisfying snack both cold and hot.

✅ 140 g of meat per 100 g of product – exceptional quality
✅ Beef and pork – excellent flavor combination
✅ Seasoned with garlic, pepper, hot paprika, and nutmeg
✅ Natural casing – traditional recipe
✅ Great as a snack, for sandwiches and cold cut boards

📜 Fun fact: The inspiration for the sausage's name is the character Andrzej Kmicic, the hero of "The Deluge" by Henryk Sienkiewicz. His untamed character and love for Old Polish feasts perfectly embody the spirit of this unique cold cut. 🏇🔥

SELECT WEIGHT AND QUANTITY - EACH PIECE WILL BE SEALED AIRTIGHT

Zupa kolagenowa ma cudowne właściwości lecznicze. Do przygotowania wywaru używamy kawałków mięsa znajdujących się blisko kości, ponieważ są one lekkostrawne oraz kości, które powinny być przecięte, aby szpik mógł się wydobyć – doprawiamy wg uznania. Składniki gotujemy ok. 3 godz. dzięki temu uzyskamy najlepsze właściwości lecznicze.

Kości szpikowe z jelenia to doskonała baza do gotowania zup, wywarów, rosołów i sosów

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%

Kości wołowe

Kości wykorzystywane są jako baza zup i wywarów. Z kości pozyskiwana jest naturalna substancja białkowa-żelatyna.

Nasze kości wołowe szpikowe są nie tylko doskonałym źródłem bogatego, maślanego smaku, ale także niezwykle zdrowe dzięki zawartości kolagenu i innych składników odżywczych. Dzięki przecięciu wzdłuż, cały szpik kostny jest łatwo dostępny. Świetnie nadają się do przygotowania wywaru, który stanowi bazę wielu zup i sosów. Wypróbuj je w piekarniku, doprawione ziołami, czosnkiem i solą – smak jest niesamowity. Sklep mięsny Super-Stek dostarcza tylko najlepsze jakościowo produkty, które zachwycą każdego miłośnika kulinariów. Gotując nasze kości wołowe szpikowe, możesz być pewien, że Twoje dania będą pełne głębokiego, autentycznego smaku. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz elegancką kolację, czy domowy posiłek, ten produkt z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach.

Krotoszyn smoked pork loin is the quintessence of traditional taste and aroma of a Polish smokehouse. Smoked with hot smoke, using natural spices such as marjoram, bay leaf, allspice, and garlic, it impresses with delicacy and depth of flavor. Thanks to a special curing process, the meat gains a red-brown color and juicy texture that melts in your mouth. Perfect for sandwiches, snacks, and on a cold cuts board, it also works as an ingredient in exquisite dishes. 🏡✨

💡 How best to serve? Slice into thin slices and serve with horseradish, pickled cucumbers, and country bread. It also pairs excellently with mustard and homemade sourdough bread.

✅ Traditionally smoked in hot smoke for intense flavor
✅ Natural spices – bay leaf, allspice, marjoram, garlic
✅ Without unnecessary additives – classic recipe
✅ Perfect for sandwiches, cold cuts board, and traditional Polish dishes

🔹 “Smoked meat is like good wine – it requires time and proper craftsmanship.” – said Jamie Oliver. And our Krotoszyn smoked pork loin is the perfect example of this principle! 🥓🔥

CHOOSE WEIGHT AND QUANTITY - EACH PIECE WILL BE SEALED AIRTIGHT

Lamb-veal kebab is an excellent combination of tender veal and juicy lamb, creating flavorful, slightly spicy, and extremely aromatic skewers. This dish impresses with its richness of spices, meat tenderness, and juicy texture, thanks to the ideal balance of fat and meat.

✅ Combination of two types of meat – lamb juiciness and veal tenderness
✅ Lightly seasoned, full of flavor, and perfect for grilling or pan
✅ Source of high-quality protein and healthy fats
✅ Traditional dish of Turkish, Arabic, and Balkan cuisine

How to best prepare lamb-veal kebab? Skewers are best grilled over fire or on a grill pan, until they achieve a crispy, golden skin and deep aroma. They pair perfectly with pita bread, vegetables, yogurt sauce, and spicy harissa.

  DEEP FROZEN PRODUCT

Nasza ligawa wołowa to doskonały wybór dla każdego miłośnika mięsa, który poszukuje wyjątkowej jakości i wyrazistego smaku. Dzięki swojej delikatnej teksturze i bogatemu aromatowi, ligawa wołowa idealnie nadaje się do pieczenia, duszenia czy grillowania. Polecamy przygotowanie jej w aromatycznej marynacie z ziół, czosnku i oliwy z oliwek, a następnie pieczenie do uzyskania soczystego, różowego wnętrza. Trzymaj serwetki w pobliżu, ponieważ mogą się zabrudzić!

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Liver pâté is a true return to the flavors of childhood and homemade cooking, where simplicity meets tradition. Made from pork meat, liver, onion, and spices, enriched with semolina and a hint of marjoram, it's the perfect choice for a sandwich – both for breakfast and dinner. Its smooth consistency and delicate, herbal-liver aroma will delight any fan of traditional meat spreads. It contains no artificial additives, and each serving hides the fullness of natural flavor. Perfect with sourdough bread and pickled cucumber! 🥖🧅

✅ High meat content – 120 g per 100 g of product
✅ Traditional recipe with semolina and marjoram
✅ Natural spices: pepper, onion, marjoram
✅ Ideal for bread and as an addition to breakfast
✅ No preservatives – just a simple composition

"In one of the episodes of Four Tank-Men and a Dog, Gustlik says: If there's liver pâté, it's not so bad! – and it's hard to disagree. It's a taste that brings a sense of home warmth even in the trenches!” 🎖️

CHOOSE WEIGHT AND QUANTITY - EACH PIECE WILL BE SEALED HERMETICALLY

Opakowanie waży 160g

PRODUKT BEZGLUTENOWY

Mięso drobne z dzika to wyjątkowo wszechstronny produkt, który doskonale sprawdzi się w wielu różnych potrawach. Dzięki intensywnemu smakowi i głębokiemu aromatowi dziczyzny, mięso drobne z dzika stanowi idealny wybór dla osób pragnących wprowadzić do swojej kuchni nutę dzikiego smaku. Świetnie nadaje się do przygotowywania pasztetów, farszów, klopsów czy sosów mięsnych. Aby wydobyć pełnię smaku, mięso warto zamarynować w czerwonym winie z dodatkiem ziół takich jak jałowiec, tymianek i rozmaryn. Niezależnie od wybranego dania, mięso drobne z dzika wprowadzi na Twój stół wyjątkowy, dziki charakter, który z pewnością zachwyci wszystkich biesiadników.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%

Mięso drobne II z jelenia to element mięsa dla prawdziwych smakoszy. Oferowana przez nas dziczyzna pochodzi wyłącznie z podlaskich lasów czyli z zielonych płuc Polski.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%

Mięso drobne II z sarny to element mięsa dla prawdziwych smakoszy. Oferowana przez nas dziczyzna pochodzi wyłącznie z podlaskich lasów czyli z zielonych płuc Polski.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%

Mięso gulaszowe z jelenia to element mięsa dla prawdziwych smakoszy. Oferowana przez nas dziczyzna pochodzi wyłącznie z podlaskich lasów czyli z zielonych płuc Polski.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%

Mięso gulaszowe z sarny to element mięsa dla prawdziwych smakoszy. Oferowana przez nas dziczyzna pochodzi wyłącznie z podlaskich lasów czyli z zielonych płuc Polski.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%

Nasze mięso wieprzowe kl. II to wszechstronny składnik, który sprawdzi się w wielu domowych przepisach. Dzięki odpowiedniej ilości tłuszczu jest idealne do przygotowywania smacznych potraw, takich jak gulasze, kotlety czy farsze. Wypróbuj nasze mięso wieprzowe kl. II i przekonaj się, jak doskonale wkomponuje się w Twoje codzienne gotowanie. Zamów teraz i ciesz się pełnym smaku mięsem, które zawsze się udaje!

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Nasze mięso wieprzowe mielone to idealna baza do różnorodnych dań – od soczystych burgerów, przez smaczne kotlety, po wykwintne pasztety. Świeżo mielone z wysokiej jakości wieprzowiny (szynki, łopatki, karkówki), pochodzące od lokalnych rolników z podlaskiej wsi. Wypróbuj je w swoich ulubionych przepisach i ciesz się wyjątkowym smakiem!

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Our ground lamb is a choice that will elevate your kitchen to a new level. Ground lamb is characterized by a delicate taste and juiciness that perfectly complements aromatic spices. Try it in classic lamb cutlets, warming curry, or exquisite grilled koftas. With its natural tenderness and ease of handling, preparing delicious dishes will become a pleasure. It also works great as a filling for dumplings or a base for creative burgers. Don’t wait, invite the aroma of lamb to your table and surprise your loved ones with a taste they won’t forget! As George Bernard Shaw said: "There is no sincerer love than the love of food."   DEEP FROZEN PRODUCT

Móżdżek wieprzowy po polsku to jedno z naszych dań narodowych. Przepis na to danie pamiętają nasze babcie. Móżdżek najpierw krótko się gotuje, a potem smaży z jajkami. To bardzo delikatna potrawa. Często serwowana jako śniadanie lub szybka przekąska. 

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Our natural sausages – DOLINA DOBRA are an excellent choice for those who value simple, natural ingredients and high-quality meat. Made with 72% pork, without unnecessary preservatives and artificial additives, they impress with a delicate taste and pleasant, juicy texture. Thanks to bamboo fiber and dried acerola fruit, this product is not only tasty but also more nutritionally valuable.

The sausages are great both hot and cold, suitable for breakfasts, dinners, and snacks for the whole family.

✅ Up to 72% pork – no MSM
✅ No artificial preservatives and phosphates
✅ Bamboo fiber and dried acerola – natural ingredients supporting health
✅ Mild taste – ideal for children and adults

💡 “Simple, natural ingredients – because the taste should be authentic!” 🌿🔥

Opakowanie waży 160g

PRODUKT BEZGLUTENOWY

Nerki wieprzowe to aromatyczne i bogate w żelazo kawałki mięsa, które można wykorzystać w różnorodnych potrawach kuchni świata. Ich delikatna tekstura oraz charakterystyczny smak sprawiają, że są popularnym składnikiem dań mięsnych w wielu kuchniach. Bogactwo witamin i składników odżywczych sprawia, że nerki wieprzowe są nie tylko smaczne, ale także wartościowym dodatkiem do zróżnicowanej diety.

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Nerki wołowe charakteryzują się ciemnoczerwonym kolorem oraz niewielkim przyrostem tłuszczowym. Nerki dostarczają dużych ilości wysokowartościowego białka, witaminę A i witaminy z grupy B. Mają niski poziom tłuszczów i nieznaczne ilości cholesterolu. Wykorzystuje się je do zup, potrawek, gulaszów, konserw, kiełbas, pasztetów i rolad.

New York stek z rostbefu to jeden z najpopularniejszych i najbardziej cenionych steków w amerykańskiej kuchni. Znany również jako New York strip steak lub New York striploin, ten kawałek wołowiny bez kości wyróżnia się intensywnym smakiem i doskonałą teksturą. Stek z rostbefu to idealny wybór dla tych, którzy cenią sobie soczyste, ale jednocześnie zwarte mięso. New York strip doskonale sprawdza się zarówno na grillu, jak i na patelni, dzięki czemu jest ulubionym wyborem na specjalne okazje. Wystarczy kilka minut smażenia, aby uzyskać idealny stopień wysmażenia i soczystość.

Pochodzenie: Polska / Podlasie

Rasa bydła: Krzyżówki ras Limousine, Charolaise, Hereford, Angus, HF

Metoda hodowli: Grass Fed (wypas pastwiskowy od Maja do Listopada / w okresie zimowym siano i sianokiszonki)

Metoda dojrzewania: Sezonowany na mokro min 21 dni

Marmurkowatość: 5/10

Grubość / Waga: 2,5 cm / 300g 

New Zealand GRASS-FED lamb tenderloin is one of the most noble cuts of lamb – extremely delicate, lean, and juicy. The meat comes from lambs grazed on natural, green pastures, giving it a unique taste and aroma, as well as a beneficial omega-3 fatty acid profile. Thanks to its tender structure, the tenderloin is perfect for short cooking – just a few minutes of frying or grilling to achieve the perfect result.

Perfect for serving in a fine dining style – with pea puree, glazed carrots, or a red wine-based sauce. A reliable option for a romantic dinner or an elegant dinner with friends 🍷✨

✅ Delicate, tender, and exquisite lamb meat
✅ GRASS-FED meat – fed exclusively with grass, no industrial feeds
✅ Low fat content – ideal for those watching their figure
✅ Ready in minutes – perfect for quick frying and grilling
✅ Origin: New Zealand – world leader in premium lamb

In one episode of the "Chef’s Table" series, Dan Barber prepared lamb tenderloin with organic peas and mint sauce. Moved, he said: "This meat speaks the language of pasture, sun, and herbs. A taste that cannot be replicated" 🌱🔥

  DEEP FROZEN PRODUCT

Nasze nogi wieprzowe to doskonały wybór dla miłośników tradycyjnych, domowych potraw. Bogate w kolagen, idealnie nadają się do gotowania wywarów i galaretek, które zachwycą każdego smakosza. Polecamy przygotować je w aromatycznej marynacie z czosnkiem, liściem laurowym i ziołami, aby uzyskać wyjątkowy smak i aromat. Wypróbuj je w swoim ulubionym przepisie na galaretę lub bulion!

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Nasze ogony wieprzowe to wyjątkowy produkt, który zachwyci miłośników oryginalnych potraw. Soczyste i pełne smaku, doskonale nadają się do duszenia, pieczenia oraz gotowania. Dzięki dużej zawartości kolagenu, mięso staje się niezwykle miękkie i aromatyczne po odpowiednim przygotowaniu. Wypróbuj je w tradycyjnych przepisach lub dodaj do ulubionych potraw, aby wzbogacić je o głęboki, mięsny smak. Dodaj do koszyka już teraz i przekonaj się, jak mogą odmienić Twoje kulinarne doświadczenia. Przygotuj się na zachwycone miny domowników!

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Nasze ogony wołowe to doskonały wybór dla miłośników głębokiego, intensywnego smaku. Ogon wołowy idealnie nadaje się do długiego duszenia, co pozwala wydobyć pełnię smaku z mięsa i kości. Spróbuj przygotować go w tradycyjny sposób, dusząc z warzywami, czerwonym winem i przyprawami, aby uzyskać aromatyczne danie. Upewnij się, że masz pod ręką dodatkowy chleb, aby wytrzeć pyszny sos! Trzymaj serwetki w pobliżu, ponieważ mogą się zabrudzić.

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Nasze ossobuco wołowe to doskonały wybór dla miłośników tradycyjnych potraw. Ten wyjątkowy kawałek mięsa, czyli gicz wołowa pocięta w plastry, jest idealny do duszenia na wolnym ogniu, co pozwala wydobyć pełnię smaku i delikatność. Włoskie Ossobuco to klasyczna potrawa, którą można przygotować na wiele sposobów, ale jej kwintesencją jest wołowina z kością, która nadaje potrawie bogaty aromat. Wypróbuj ossobuco alla milanese – duszone w białym winie z dodatkiem warzyw i ziół, a następnie podane z kremowym risotto. To danie, które na pewno zachwyci Twoich gości!

Pochodzenie: Polska / Podlasie

Rasa bydła: Krzyżówki ras Limousine, Charolaise, Hereford, Angus, HF

Metoda hodowli: Grass Fed (wypas pastwiskowy od Maja do Listopada / w okresie zimowym siano i sianokiszonki)

Metoda dojrzewania: Mięso świeże, prosto z rozbioru

Marmurkowatość: 3/10

Grubość / Waga: 2,5 cm / 400g

Ossobuco to pokrojona w plastry gicz (golonka) z jelenia z charakterystyczną kostką w środku.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

PAKOWANY PO 6 SZT.

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%

Wykorzystuje się je do przygotowywania potrawek oraz galaret. Często podaje się je w formie smażonej lub duszonej polanej odpowiednim sosem. Ozory wieprzowe można również marynować lub wędzić. Ponadto wykorzystuje się je do wyrobu wędlin podrobowych, takich, jak: kiszki, salcesony, rolady.

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Wykorzystuje się je do przygotowywania potrawek oraz galaret. Często podaje się je w formie smażonej lub duszonej polanej odpowiednim sosem. Ozory wołowe można również marynować lub wędzić. Ponadto wykorzystuje się je do wyrobu wędlin podrobowych, takich, jak: kiszki, salcesony, rolady.

JEDEN OZÓR WOŁOWY WAŻY OK 1,8 - 2,20 KG

Peasant sausage is a true traditional cold cut, mesmerizing with deep flavor and aroma. Made from 91% pork meat, carefully seasoned with garlic, pepper, and marjoram, and then smoked in oak-alder smoke, it combines simplicity and a distinct character. After smoking, it is gently poached, making its texture juicy and flavor exceptionally full.

It tastes best served hot – thrown on the grill, in the oven, or on a campfire. It pairs excellently with crusty bread, sauerkraut, and mustard. It's the perfect choice for feasts, family gatherings, and any occasion where authentic, homemade taste matters!

✅ Up to 91% pork meat – quality guarantee
✅ Traditional spices: garlic, pepper, marjoram
✅ Smoked with oak-alder smoke for deep aroma
✅ Natural casing – authentic, rustic character
✅ Perfect for grilling, campfires, and homemade dishes

📜 Fun fact: Peasant sausage was an integral part of old Polish farms. Smoked over smoke in home smokehouses, it was not only a way to extend meat's shelf life but also to highlight its unique taste! 🌾🥩

CHOOSE WEIGHT AND QUANTITY – EACH PIECE WILL BE VACUUM SEALED

Are you looking for a homemade taste that will take you straight to the heart of Podlasie village? Our peasant smoked meat is the essence of traditional smoking and natural spices, created according to a homemade recipe. Made from high-quality pork meat, including loin, cured in an aromatic mixture of marjoram, garlic, coriander, bay leaf, and allspice, and then smoked with hot smoke in a traditional smokehouse. This meat with its reddish-brown color and intense, homemade aroma is perfect for sandwiches as well as hot dishes – for scrambled eggs, sauerkraut stew, or sour rye soup. 🪵🔥

✅ Smoked with hot smoke in a traditional smokehouse
✅ Intense, rustic aroma and natural spices
✅ 120 g of pork meat per 100 g of finished product
✅ Perfect for bread, eggs, sauerkraut stew, and other regional dishes
✅ No artificial flavors – only natural recipe

“Imagine a morning in an old cottage in Podlasie, the tile stove still warm, and on the table a slice of bread with smoked meat and pickled cucumber. As Makłowicz would say: this is not just breakfast – it's a ritual!” 🌲🍞

CHOOSE WEIGHT AND QUANTITY - EACH PIECE SEALED AIRTIGHT

Nasze penisy wołowe to niezwykły przysmak, który z pewnością zaskoczy każdego miłośnika mięsa. Te delikatne i bogate w białko kawałki doskonale nadają się do duszenia i gotowania, a także do przygotowywania egzotycznych potraw. Spróbuj przygotować je w aromatycznym bulionie z dodatkiem warzyw i ziół, aby uzyskać unikalne danie. Penisy wołowe to rzadki smakołyk, który warto wypróbować!

Discover the true gem of Spanish cuisine – PLUMA from Iberico pork! This unique piece of meat comes from the best breed of Iberico pigs, known for its intense flavor and exceptional fat marbling. The name "Pluma" (meaning "feather") refers to the characteristic shape of this piece, which resembles a wing or feather – thin, juicy, and perfectly delicate.

The meat comes from renowned farms in Spain, where pigs are mainly fed on acorns, giving it a unique, slightly nutty flavor. Thanks to its delicate structure, Pluma Iberico is ideal for grilling, frying, and roasting. Just a pinch of sea salt and fresh pepper is enough to bring out its full natural flavor.

“Sometimes the best things in life are a secret – Pluma Iberico is a secret of Spanish gourmets that is worth discovering!” 🍷🔥

  DEEP FROZEN PRODUCT

Nasze podgardle wieprzowe to wyjątkowo aromatyczne i soczyste mięso, idealne do duszenia, pieczenia i przygotowywania wędlin. Doskonale nadaje się również do przygotowania tradycyjnych polskich potraw, takich jak smalec czy wędzone podgardle. Wypróbuj je z ziołami i przyprawami, aby uzyskać niezapomniany smak!

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Nasza polędwica wołowa to absolutna perła w świecie mięsa. Charakteryzuje się niezwykłą kruchością i delikatnością, dzięki czemu jest doskonałym wyborem na wyjątkowe okazje. Najlepiej smakuje, gdy jest krótko smażona lub grillowana, co pozwala zachować jej naturalną soczystość i głęboki smak. Spróbuj marynować w mieszance oliwy z oliwek, świeżych ziół i czosnku, a następnie smaż na gorącej patelni przez kilka minut z każdej strony. Serwuj z pieczonymi ziemniakami i sezonowymi warzywami. Trzymaj serwetki w pobliżu, ponieważ mogą się zabrudzić!

Ze względu na bardzo wysoką wartość kulinarną polędwicy wołowej, nie sprzedajemy jej na części

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE