Witamy w sklepie super-stek.pl !
Świeża wołowina z Podlaskiej wsi - najwyższej jakości tylko z terenów zielonych płuc Polski.
Jest 49 produktów.
Polędwica wołowa, doskonałe mięso szczególnie polecane do przygotowania wykwintnych steków. Smakuje wyśmienicie również po ugotowaniu lub podduszeniu z warzywami. Polędwica to najlepszy kulinarnie element wołowy
Ze względu na bardzo wysoką wartość kulinarną polędwicy wołowej, nie sprzedajemy jej na części
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Element pozostały z polędwicy wołowej po wykrojeniu steków z części środkowej. Idealny do smażenia i grillowania. Pysznie smakuje pokrojone w cienkie plasterki, smażone na gorąco i dodane do tajskiej sałatki. Można podawać z posiekanymi warzywami, liśćmi, posiekaną miętą i kolendrą. Doskonały element na tatar wołowy.
Rostbef wołowy to praktycznie najlepszy kawałek tuszy wołowej zaraz po polędwicy wołowej. Zwarte, soczyste i jednocześnie delikatne mięso, doskonałe do smażenia i pieczenia. Rostbef to polecane mięso na steki.
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Udziec wołowy bez kości jest to bardzo chudy kawałek mięsa, który doskonale nadaje się na gulasz, zrazy lub soczysty tatar.
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Udziec wołowy bez kości jest to bardzo chudy kawałek mięsa, który po zmieleniu doskonale nadaje się soczysty tatar.
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Pierwsza krzyżowa stanowi część udźca wołowego. Najczęściej przeznaczana jest na pieczenie, na dziko, ale także na sztufady, zrazy i różnego rodzaju potrawy gotowane.
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Wołowina na tatar to starannie wyselekcjonowane elementy, które idealnie nadają się do przyrządzenia tej, jakże popularnej u nas potrawy;-)
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Ligawa to chude mięso, delikatne i soczyste o czerwonym kolorze. Przeznaczone jest przede wszystkim do przygotowywania potraw smażonych, duszonych i pieczonych. Idealnie nada się do roladek czy sztufady.
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Antrykot wołowy z kością znakomicie nadaje się na steki wołowe oraz pieczeń. Przerosty tłuszczu, które są charakterystyczne dla antrykotu nadają mu niebywały, soczysty smak.
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Gdy dobrze przyrządzimy żeberka wołowe, mięso idealnie odchodzi od kości, jest miękkie i aromatyczne. Jest na to wiele sposobów, żeberka w whisky, w sosie barbecue czy żeberka po burgundzku. Każdy ma swój ulubiony przepis.
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Łata wołowa doskonale nadaje się do potraw duszonych i mielonych. Można z niej przyrządzić bulion i gulasz.
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Pręga wołowa znakomicie nadaje się na gulasz oraz inne potrawy duszone.
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Kark wołowy to element odcięty z górnej części ćwierćtuszy przedniej. Znakomicie nadaje się do duszenia, lub po zmieleniu na burgery lub spaghetti.
Sprawdź nasz przepis na Boeuf Bourguignon – wołowina po burgundzku
Element odcięty z górnej części ćwierćtuszy przedniej.
Przeznaczenie kulinarne: Znakomicie nadaje się na burgery, spaghetti oraz inne potrawy gdzie potrzebna jest wysokiej jakości wołowina
Sprawdź nasz przepis na: Znakomite burgery z frytkami z cukinii! ;-)
Nasze policzki wołowe są świeże i idealnie oczyszczone. Jest to propozycja dla koneserów smaku. Kto raz spróbował wolno gotowanych i odpowiednio przyprawionych polików, ten nie raz wróci do tego dania.
Porterhouse to nic innego jak T-bone stek w wersji premium. Różnicą jest rozmiar polędwicy wołowej - w steku Porterhouse jest znacznie więcej polędwicy. Steki z kością sezonujemy na mokro ok 14 dni, dzięki temu są kruche i delikatne.
UWAGA! Jeden stek waży ok 600g (0,6 kg) - Dodając produkt do koszyka, wskazujesz ilość sztuk.
Rib eye stek z antrykotu bez kości. Wykrawany jest z sezonowanych elementów antrykotu wołowego z odpowiednią warstwą tłuszczu zewnętrznego jak i wewnętrznego. Tłuszcz ten tworzy charakterystyczne „oczko”, stąd też nazwa „Rib Eye”. Sezonowany na mokro min 14 dni
UWAGA! Jeden stek waży ok 300 g (0,3 kg) - Dodając produkt do koszyka, wskazujesz ilość sztuk.
T-Bone stek z rostbefu i polędwicy z kością - jest najsłynniejszym stekiem na świecie. Nazwę swą zawdzięcza kości, która się w nim znajduje i jest w kształcie litery T. Jest jedyny w swoim rodzaju gdyż posiada dwa gatunki mięsa: polędwicę i rostbef. Sezonowany na mokro min 14 dni
UWAGA! Jeden stek waży ok 500 g - Dodając produkt do koszyka, wskazujesz ilość sztuk.
Stek ten wykrawany jest z polędwicy wołowej "J". Tenderloin jest bardzo miękkim i soczystym stekiem. Jest to befsztyk dla bardzo wymagających mięsożerców;-) Sezonowany na mokro minimum 14 dni
UWAGA! Jeden stek waży ok 200g (0,2 kg) - Dodając produkt do koszyka, wskazujesz ilość sztuk.
Proszę nie traktować ossobuco jako tradycyjnego steka- po samym usmażeniu będzie bardzo twardy- wymaga dłuższej obróbki w formie duszenia w wywarze.
UWAGA! Jeden stek waży ok 400g (0,4 kg) - Dodając produkt do koszyka, wskazujesz ilość sztuk.
NEW YORK STEK jest kawałkiem rostbefu. Wykrajany jest z części zwanej short loin. Stek ten jest nieco twardszy od steka z polędwicy, ale ma więcej smaku. Sezonowany na mokro minimum 14 dni
UWAGA! Jeden stek waży ok 300g (0,3 kg) - Dodając produkt do koszyka, wskazujesz ilość sztuk.
Gotowanie jest tradycyjnie uważane za główny obszar stosowania wewnętrznego łoju wołowego . Ten produkt jest używany do przygotowywania gorących potraw: zup, przystawek, solanek. Służy do smażenia i duszenia potraw mięsnych i warzywnych.
Szpik jest jedną z najbardziej gęstych energetycznie i witaminowo części zwierząt (488 kcal/100 g). Szpik produkuje czerwone krwinki, dlatego też jest niezwykle bogaty w łatwo przyswajalne żelazo. Zawiera także dużo tłuszczów omega-3, niezbędnych aminokwasów, witamin i mikroelementów.
Kości wykorzystywane są jako baza zup i wywarów. Z kości pozyskiwana jest naturalna substancja białkowa-żelatyna.
Najczęściej serce wykorzystywane jest jako dodatek do pasztetów, kaszanek oraz farszów mięsnych. Ponadto podaje się je w formie duszonej z uprzednim podsmażeniem. Można przyrządzać z niego gulasz.
UWAGA! PRODUKT MOŻE BYĆ MROŻONY.
PO TRANSPORCIE ISTNIEJE RYZYKO ROZMROŻENIA.
Jeśli zależy Ci na świeżym produkcie, proszę napisać to w uwagach do zamówienia.
Płucka wołowe, czy wieprzowe są niedoceniane przez nas. Mogą być wspaniałym składnikiem farszów do pierogów, czy pasztecików.
W podręczniku rytuałów z Dynastii Han (202 p.n.e – 220 n.e) wątróbkę umieszczono pośród Ośmiu Przysmaków. Bogactwem składników odżywczych przewyższa ona inne pokarmy.
UWAGA! PRODUKT MOŻE BYĆ MROŻONY.
PO TRANSPORCIE ISTNIEJE RYZYKO ROZMROŻENIA.
Jeśli zależy Ci na świeżym produkcie, proszę napisać to w uwagach do zamówienia.
Wykorzystuje się je do przygotowywania potrawek oraz galaret. Często podaje się je w formie smażonej lub duszonej polanej odpowiednim sosem. Ozory wołowe można również marynować lub wędzić. Ponadto wykorzystuje się je do wyrobu wędlin podrobowych, takich, jak: kiszki, salcesony, rolady.
JEDEN OZÓR WOŁOWY WAŻY OK 1,8 - 2,20 KG
Oczyszczone, pokrojone w cienkie poprzeczne paski fragmenty żołądka wołowego. Potrawa z flaka wołowego- popularne flaczki, gości na stołach polskich rodzin od wielu pokoleń. Każdy ma na nie swój własny sposób, lecz bez wątpienia, świeży i dobrej jakości flak to połowa sukcesu ;-)
Doskonałej jakości tłuszcz spożywczy pochodzenia zwierzęcego, otrzymany przez tradycyjne wytopienie z tkanki tłuszczowej bydła. Wysoki poziom kwasów tłuszczowych nasyconych poprawia stabilność temperatury i zmniejsza wrażliwość na utlenianie, dzięki czemu produkt może być używany do smażenia i pieczenia. Łój charakteryzuje się neutralnym zapachem oraz znakomitymi parametrami fizyko-chemicznymi.
Dzięki niepowtarzalnemu smakowi oraz jedwabistej teksturze bardzo często używany jest przez renomowanych szefów kuchni. Belgowie używają produkt dla otrzymania doskonałych frytek, zaś Brytyjczycy dodają do słynnej potrawy „ Fish & Chips”. Produkt rekomendowany jest także jako dodatek do sosów i zup.
Tradycja spożywania penisów wywodzi się z medycyny starożytnych Chin. Według niej jedzenie penisów jest tym samym, czym dzisiaj łykanie tabletek na potencję. Dzięki podwyższaniu poziomu „yang” (męskości, aktywności) stała się podstawą profilaktycznej walki z impotencją i bezpłodnością.
Jądra wołowe to mięso podrobowe tuszy wołowej. Ostry zapach, w kolorze jasnoczerwonym, miejscami lekko żółtym. Są dobrym źródłem pełnowartościowego białka. Jądra wołowe znajdują zastosowanie w przetwórstwie wędliniarskim, szczególnie do wyrobu kiszek oraz kaszanek.
Nerki wołowe charakteryzują się ciemnoczerwonym kolorem oraz niewielkim przyrostem tłuszczowym. Nerki dostarczają dużych ilości wysokowartościowego białka, witaminę A i witaminy z grupy B. Mają niski poziom tłuszczów i nieznaczne ilości cholesterolu. Wykorzystuje się je do zup, potrawek, gulaszów, konserw, kiełbas, pasztetów i rolad.
Schab wieprzowy o smaku paprykowym nie tylko zawiera aż 66 gramów białka w 100 gramach produktu, ale też smakuje świetnie.
Jemy mięso, wysokobiałkowy produkt a czujemy się jakbyśmy chrupali chipsy paprykowe. Czy to możliwe? Jak najbardziej.
Jak w pozostałych naszych produktach znów sekret tkwi w szczegółach. Wiele miesięcy testów, tworzenia marynaty, dopracowywania detali żebyśmy dzisiaj mogli pochwalić się naprawdę dobrym smakiem pożywnej przekąski.
Składniki:
schab wieprzowy, sos sojowy (woda, nasiona soi, mąka pszenna, sól), papryka 1,8%, tymianek, papryka habanero
OPAKOWANIE 100g
Idealny jako aromatyczna zupa lub baza do risotto, smoothies lub innych dań
Przygotowanie naszego bulionu kolagenowego trwa co najmniej 12 godzin -tylko dzięki długiemu procesowi gotowania, kości i szpik kostny mogą rozwinąć swój pełny smak i uwolnić swoje cenne wartości odżywcze. Wszystkie składniki pochodzą w 100% z upraw ekologicznych, kości pochodzą z bydła z wolnego wybiegu
Pojemność 350 ml
W 2019r zdobywca złotego i srebrnego medalu na World Steak Challenge! Czyli jest to jeden z najlepszych steków na świecie! I proszę nam uwierzyć, że faktycznie tak jest. Pochodzący z Urugwaju, od bydła rasy Black Angus, o niezwykłej marmurkowości i soczystości.
Sezonowany na sucho min 30 dni
RASA - BLACK ANGUS / MIEJSCE HODOWLI - URUGWAJ / PRODUCENT - THE BLACK
UWAGA! W zestawie są 4 steki po 200g - Dodając produkt do koszyka, kupujesz 4 steki.
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Odkryj królewski smak steka T-Bone od Miguel Vergara – synonim soczystości i delikatności, ozdobiony prestiżowym znakiem jakości. Idealny wybór dla smakoszy szukających szybkiej, a zarazem wyrafinowanej uczty.
Sezonowany na sucho min 30 dni
RASA - BLACK ANGUS / MIEJSCE HODOWLI - HISZPANIA / PRODUCENT - MIGUEL VERGARA
UWAGA! Jeden stek waży ok 700g - Dodając produkt do koszyka, wskazujesz ilość sztuk.
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Stek Striploin z rasy Angus od Miguel Vergara to prawdziwy rarytas dla zmysłów, wyróżniony dwoma gwiazdkami na prestiżowym Great Taste Awards, znanym również jako "Oscary Świata Żywności". To nie tylko potwierdzenie wyjątkowej jakości i smaku naszego mięsa, ale także dowód na to, że każdy kęs tego steku to czysta przyjemność.
Sezonowany na sucho min 30 dni
RASA - BLACK ANGUS / MIEJSCE HODOWLI - HISZPANIA / PRODUCENT - MIGUEL VERGARA
UWAGA! Jeden stek waży ok 500g - Dodając produkt do koszyka, wskazujesz ilość sztuk.
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Angus Cowboy stek od Miguel Vergara jest wykrawany z wyselekcjonowanych zwierząt wypasanych na pastwiskach Salamanki i w górach Leónu. W ten sposób uzyskuje się kawałek, w którym doskonale docenić można wszystkie charakterystyczne niuanse rasy Angus: idealny marmurek i miękka tekstura z niezapomnianym aromatem, wielką soczystością w ustach oraz soczystym i pysznym smakiem. Wyróżniony trzema gwiazdkami na prestiżowym Great Taste Awards!
RASA - BLACK ANGUS / MIEJSCE HODOWLI - HISZPANIA / PRODUCENT - MIGUEL VERGARA
UWAGA! Jeden stek waży ok 800g - Dodając produkt do koszyka, wskazujesz ilość sztuk.
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Stek Filet Mignon cięty jest z najlepszej, środkowej części polędwicy wołowej ze szlachetnej rasy bydła mięsnego Black Angus. Bardzo ceniony i wyjątkowo delikatny.
Sezonowany na sucho min 30 dni
RASA - BLACK ANGUS / MIEJSCE HODOWLI - HISZPANIA / PRODUCENT - MIGUEL VERGARA
UWAGA! Jeden stek waży ok 250g - w zestawie są 4 steki
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Odkryj wyrafinowany smak Urugwaju z naszym stekiem Striploin od producenta "The Black". Perfekcyjne marmurkowy dzięki 120 dniom karmienia ziarnem, co gwarantuje niezrównaną soczystość i delikatność.
Sezonowany na sucho min 30 dni
RASA - BLACK ANGUS / MIEJSCE HODOWLI - URUGWAJ / PRODUCENT - THE BLACK
UWAGA! W zestawie są 2 steki po 300g - Dodając produkt do koszyka, kupujesz 2 steki.
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Odkryj wyrafinowany smak Urugwaju z naszym stekiem Striploin od producenta "The Black". Perfekcyjne marmurkowy dzięki 120 dniom karmienia ziarnem, co gwarantuje niezrównaną soczystość i delikatność.
Sezonowany na sucho min 30 dni
RASA - BLACK ANGUS / MIEJSCE HODOWLI - URUGWAJ / PRODUCENT - THE BLACK
UWAGA! W zestawie są 2 steki po 300g - Dodając produkt do koszyka, kupujesz 2 steki.
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Schab wieprzowy o smaku klasycznym z bardzo wysoką zawartością białka. Niesamowicie krucha, dodająca energii przekąska.
Znaki szczególne? Maksymalnie uproszczony skład i półprodukty tylko naturalnego pochodzenia.
Składniki:
schab wieprzowy, sos sojowy (woda, nasiona soi, mąka pszenna, sól), czosnek, pieprz, przyprawy
OPAKOWANIE 100g
Suszoną wołowinę Wild Willy Beef Jerky tworzymy z mięsa pochodzącego wyłącznie od sprawdzonych, polskich dostawców. Szynkę ligawę kroimy na cienkie plasterki, a następnie marynujemy przez dobę w autorskich marynatach. Kiedy już kawałki szynki “zainspirują się” przyprawami i nabiorą odpowiedniego aromatu, suszymy je w tradycyjny sposób. Pozbycie się nadmiaru wody sprawia, że finalny produkt jest nie tylko smaczny, ale także lekki, zakonserwowany i zajmuje mało miejsca, przez co świetnie sprawdza się w podróży.
Składniki:
mięso wołowe (szynka – ligawa), sos sojowy (składniki sosu: woda, nasiona soi, mąka pszenna, sól), przyprawy, sos Worcestershire (składniki sosu: ocet słodowy, ocet spirytusowy, melasa, ekstrakt z tamaryndy, szalotka, czosnek, przyprawy i aromaty),
OPAKOWANIE 100g
Swój wyjątkowy smak wołowina w wersji BBQ zawdzięcza unikatowej marynacie. Znajdziecie w niej hiszpańskie pomidory, cebulę, czosnek, pieprz, wędzoną paprykę Piemont, sól himalajską, cukier trzcinowy, ocet jabłkowy oraz burbon, który zapewnia wyrazistości całej kompozycji. Whiskey nadaje mięsu aromatu dębowych beczek, w których leżakuje trunek.
Składniki:
Szynka wołowa (ligawa), pomidory suszone, ocet jabłkowy, sól himalajska, nierafinowany cukier trzcinowy, cebula, papryka, burbon, czosnek, przyprawy.
OPAKOWANIE 100g
Mieszanka papryk i ziół wchodzi w skład marynaty, w której marynujemy najlepszą jakościowo ligawę. Ten proces trwa nie krócej niż dobę. Kiedy wołowina nasyci się już smakiem, trzeba ją odpowiednio wysuszyć. Suszenie jest w tym przypadku naturalnym sposobem na konserwację żywności. Podczas tego procesu kluczową rolę pełni dym z drewna olchowego, które dodaje subtelnego aromatu naszym produktom.
Składniki:
Szynka wołowa (ligawa), bezglutenowy sos sojowy (składniki sosu: woda, nasiona soi, sól, ocet spirytusowy), ocet jabłkowy, nierafinowany cukier trzcinowy, papryka (1%), przyprawy.
OPAKOWANIE 100g
Stek Cote de Boeuf, często nazywany królewskim stekiem, to nic innego jak klasyczny stek z antrykotu z zachowaną kością, co dodatkowo wzmacnia smak mięsa podczas grillowania. Jest to bez wątpienia jeden z najznakomitszych steków w naszej ofercie. To nie tylko doskonały wybór dla miłośników wyśmienitej wołowiny, ale również wspaniała propozycja na celebrację ważnych chwil. Piękny marmur, konkretna gramatura ok. 1 kg oraz fantastyczny smak mięsa to cechy, które stawiają go w jednym rzędzie z trzema królami grilla obok Tomahawka i Cowboy steaka.
Sezonowany na sucho min 30 dni
RASA - BLACK ANGUS / MIEJSCE HODOWLI - HISZPANIA / PRODUCENT - MIGUEL VERGARA
UWAGA! Jeden stek waży ok 800g - Dodając produkt do koszyka, wskazujesz ilość sztuk.
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
